قامت هيئة فنون الطهي بالإعلان عن فوز كتاب “سفرة” بجائزة “جورماند” العالمية كأفضل كتاب بالعالم عن فئتي: أفضل كتاب طبخ عربي في العالم وأفضل كتاب ضيافة، وهو للمؤلفة “أنيسة الحلو”.
كما أن الإعلان جاء خلال مؤتمر جوائز “جورماند” لثقافة الطعام المقام بمدينة أوميو في السويد وذلك في خلال الفترة من 25 إلى 28 مايو، وفي حضور نخبة من خبراء الطهي في العالم، وممثلي هيئة فنون الطهي.
إقرأ ايضاً:بعد سنوات من الغياب.. شاهد: أحدث ظهور للمذيع “سعيد الزهراني ” وهو يؤذن في مسجد “سكني”: اكتمال حجز 1065 أرض مجانية في مخطط ولي العهد “الأزهار” بمكة إعلان هام من”البيئة” بشأن تغطية طلب السوق المحلي للمواشي بموسم الحج
ويحتوي الكتاب على تقاليد الطهي المتنوعة والغنية، التي تشبه المملكة بمناخها ومناظرها الطبيعية وتضاريسها، وينقسم الكتاب إلى خمس فصول رئيسي هي: اللحم، والأرز، والقمح، والتمر، والهيل.
وتضمنت فصول الكتاب 5 نصوص قام بكتابتها خبراء الطهي، قاموا بسرد تقاليد الطهي السعودية بها، وأساليب الطهي المحلي، بالإضافة إلى قصائد وأمثال وحكايات مثيرة للقراءة.
اقرأ ايضاً
-
أمير الشرقية يستقبل “الراشدي” المتنازل عن قاتل ابنه
-
ضحى بحياته لإنقاذ ابنه من الغرق.. حوار مع شقيق العميد السهلي
-
“هيئة النقل” تدعو ناقلي الحجاج للالتزام بهذا الأمر
-
وكيل إمارة حائل يرعى حفل تكريم هذه الجمعيات بالمنطقة المتعاونة مع منصة إحسان
-
اعتبارًا من هذا الموعد.. “الترخيص الحرفي” شرط لـ “40 نشاط”