طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان

إذا كنتي تودين تقديم أكلات سهلة، إليك طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان.

المكوّنات
ورق عنب مغسول – كيلوجرام
أرز مغسول ومنقوع بالماء – كوب وربع
طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة – 3 حبات
نعناع مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب
بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب
بصل مفروم فرماً ناعماً – حبتان
ثوم مهروس – 3 فصوص
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون – ملعقة صغيرة
دبس رمّان – نصف كوب
عصير ليمون حامض – ربع كوب
زيت زيتون – كوب

طريقة العمل
1- اخلطي الأرز، الطماطم، النعناع، البقدونس، البصل، الثوم، الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاءٍ كبير.
2- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل ورقة عنب ثمّ لفّيها.
3- صفّي ورق العنب في قدرٍ وضعي طبق فوقهه كي تمنعي تحرّكها وتفكّكها.
4- أمزجي دبس الرمان، عصير الليمون الحامض، الزيت وموب من الماء في وعاء.
5- أسكبي المزيج على ورق العنب ثمّ ضعيها على النار حتى تنضج لحوالى ساعة من الوقت.