فتح Digest محرر مجانًا
تختار رولا خالاف ، محررة FT ، قصصها المفضلة في هذه النشرة الإخبارية الأسبوعية.
نظرًا لأن المزيد من الشركات تأمر عمالها بالعودة إلى المكتب ، فإن قوائم الانتظار في المقاهي في لندن أصبحت بالتأكيد أطول.
مع وجود معظم سلاسل العاصمة التي تتقاضى حوالي 4 جنيهات إسترلينية للكأس ، إنها أيضًا عادة باهظة الثمن. لذلك عندما تحدتني كاتي مارتن ، زميلي المحب في الكافيين ، للتحقيق في مقدار الوقت والمال الذي يمكن توفيره باستخدام تطبيقات القهوة ، مقبولة ببهجة.
بصفتي SkinFlint يسعدني أن تشرب القهوة المجانية في مقصف FT ، أعترف بأن هذه الموجة الجديدة من التطبيقات التي تقدم “تخطي قائمة الانتظار” وجمع الطلبات التي مر بها حتى الآن. كل سلسلة من Greggs إلى Gail's Bakery لديها الآن تطبيقها الخاص ، مما يجعل من الممكن طلب القهوة ودفع ثمن قهوة في طريقك إلى العمل ، ثم الإبحار إلى مقدمة قائمة الانتظار والاستيلاء على الكأس باسمك من نقطة المجموعة عندما تصل إلى هناك.
إذا كنت تعرف ، أنت تعرف. لكن الظل الذي تم إلقاؤه عليّ في طوابير الركاب في Blank Street Coffee في محطة Liverpool Street عندما اختلت قبل الساعة التاسعة صباحًا ، التقطت الفستق اللاتي (Hot) المطلوبة مسبقًا (ساخنًا إضافيًا) وخلعت مرة أخرى بعد ثوانٍ. بصرف النظر عن الراحة ، فإن المنافسة الضخمة في قطاع “إلى الذهاب” تعني أن معظم التطبيقات لديها مكافأة إضافية لنقاط الولاء ، وعروض الأسعار المقطوعة والهبة الترويجية العرضية لإغراء عمال المكاتب العائدين. إذن أي من المحصول الحالي من الصفقات قد يكون مناسبًا لك؟
تعتمد الإجابة على قوة حبك لمختلف ماركات القهوة (وعروضها الغذائية ذات الصلة) وكذلك حبك للصفقة. ولكن قبل أن أسكب الفاصوليا ، دعونا نفكر في سبب أن يصبح الطلب القائم على التطبيق في كل مكان.
“الغداء المجاني” لسلاسل القهوة هو كل بيانات العميل التي يجمعونها. جميع التطبيقات التي اشتركت فيها طلبت مني تمكين الإشعارات وخدمات الموقع (حتى لو تم استخدام هذا فقط للعثور على المتاجر القريبة أثناء فتح التطبيق). إذا أردت الجميع العروض ، يجب عليك اختيار الاتصالات التسويقية. يتطلب إعداد حساب للطلب ، والدفع وجمع النقاط تقديم بيانات شخصية بما في ذلك تاريخ ميلاد اختياري (معظم السلاسل تقدم علاجًا مجانيًا عيد ميلاد). ستشرح Apps 'TS & CS كيفية استخدام بياناتك ، إذا كان أي شخص يزعج بالفعل.
لكن هذه الأفكار حول عادات العملاء تعمل على التنبؤ بالأعمال الأفضل. يقول ستيف ستاردر ، مؤسس The Grocery Insight Consultancy: “هناك صناعة كاملة تدور حول هذا ، وستتحسن مع الذكاء الاصطناعي فقط”. إن تحفيز العملاء للطلب المسبق في فتحات زمنية محددة سيساعد على زيادة الطلب وإبلاغ نماذج التوظيف. يقول: “لا يوجد شيء أسوأ من الأيدي الخاملة في الشركات الضيقة مثل الضيافة وتجارة التجزئة” ، مشيرًا إلى الارتفاع الأخير في تكاليف التأمين الوطنية لصاحب العمل.
إلى دهشتي ، كانت جميع الطلبات التي قدمتها في سلاسل مختلفة جاهزة وانتظرني. يتذمر بعض متابعي Instagram من أن الطلبات عبر الإنترنت يتم إعطائها الأولوية على عملاء الانتظار. مع انطلاق الطلب القائم على التطبيق ، ستنمو خطر التنفيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على السلاسل الاستثمار في التكنولوجيا اللائقة. تُظهر نظرة سريعة على مراجعات متجر التطبيقات أن عملاء الكافيين الجائعين ليس لديهم تسامح مطلقًا مع واجهات رائعة ومثيرة.
التخلي عن راحة الطلب إلى الأمام ، وأخذ كأس قابلة لإعادة الاستخدام لا يزال لديك خصم قدره 1 جنيه إسترليني في Pure ، 50p في Pret و M & S Cafes ؛ 45p في Black Sheep و 25p في Starbucks و Greggs و Costa. سيعطيك كل من كوستا وكافي نيرو ختم ولاء إضافي ، مما يعني أن القهوة السادسة الخاصة بك في المنزل.
إذا حصلت السلاسل على ذلك بشكل صحيح ، فإن الكأس هي الاحتفاظ بالعملاء. يقول Greggs إن تطبيق المكافآت الخاص به يستخدم الآن لواحد من كل خمس معاملات ، وأن المستخدمين يزورون بشكل متكرر أكثر. إذا لم تطلب لفترة من الوقت ، فأتوقع أن تتجه السلاسل مع عرض لإغراءك مرة أخرى. وقبل تنزيل أي من هذه التطبيقات ، اسأل صديقًا أو زميلًا بنفس الذوق في القهوة لإرسال رمز الإحالة إليك – يجب أن يربطك كل هدية أخرى مجانية.
Claer Barrett هو محرر المستهلك في FT ومؤلف كتاب FT's فرز حياتك المالية سلسلة النشرة الإخبارية claer.barrett@ft.com؛ Instagram و Tiktok claerb
