يسرع الجميع إلى رمي قشر الموز في سلة المهملات دون التفكير في قيمته، لكن دراسات علمية حديثة كشفت أن هذا الجزء من الفاكهة يمكن أن يتحول إلى مكون غذائي ذهبي، يضيف نكهة مميزة للأطعمة ويمنح المخبوزات فوائد صحية، بل ويساعد على حفظها طازجة لفترة أطول.
نُشرت دراسة في موقع Science Alert تنصح باعادة استخدام قشور الموز وفي المخبوزات عن طريق سلقها وتجفيفها وطحنها مرة أخرى مع المخبوزات.
ونستعرض المزيد من التفاصيل عن فوائد قشور الموز من خلال الفيديوجراف التالي:
