حذّر أخصائي الأورام الأمريكي الدكتور تيم تويتان من تناول النودلز الفورية بشكل متكرر لما قد تسببه من مرض خطير في المعدة.
مخاطر تناول النودلز سريعة التحضير بشكل متكرر
وأشار الدكتور تويتان، إلى أن استهلاكها المنتظم قد يرفع من خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة تصل إلى 55%، خاصة في ظل وجود البكتيريا الحلزونية المعروفة بـH. pylori.
وأوضح تويتان في مقطع فيديو نشره عبر حسابه على إنستجرام، أن الأنظمة الغذائية الغنية بالملح تضعف بطانة المعدة، وتُسهم في خلق بيئة مناسبة لنمو بكتيريا H. pylori، والتي تُعد من العوامل الأساسية المؤدية للإصابة بسرطان المعدة.
وأضاف تويتان، أن النودلز الفورية، إلى جانب اللحوم المصنعة كالنقانق والهوت دوغ، والشوربات المعلبة، والأطعمة المحفوظة بالملح، تُصنف ضمن الأطعمة عالية الصوديوم التي تمثل خطرًا على صحة الجهاز الهضمي.
ودعا الطبيب، إلى تقليل استهلاك الملح اليومي إلى أقل من ملعقة صغيرة واحدة، وفقًا لتوصيات هيئة الصحة الوطنية البريطانية (NHS)، مشيرًا إلى أن تجاوز هذه النسبة يزيد فرص الإصابة بسرطان المعدة بشكل ملحوظ.
وكشفت دراسة بريطانية حديثة شملت أكثر من 470 ألف شخص أن من يضيفون الملح بانتظام إلى الطعام معرضون لخطر أكبر للإصابة بسرطان المعدة بنسبة تصل إلى 41%، مقارنة بمن لا يضيفونه.
وتُظهر الإحصائيات الحديثة تزايدًا سنويًا بمعدل 2% في إصابات سرطان المعدة بين الأشخاص دون سن الخمسين، وهو ما يثير القلق خصوصًا مع تراجع معدلات الاكتشاف المبكر، وانخفاض نسب البقاء على قيد الحياة إلى أقل من 4% في بعض الحالات المتقدمة.
كما نبّه الخبراء، إلى التأثير السلبي لاستهلاك هذه الأطعمة على الأطفال، إذ تظهر عليهم مؤشرات مبكرة لمشاكل القلب والسمنة والسكري في سن مبكرة قد لا تتجاوز الثلاث سنوات.
وفي ختام حديثه، شدد الدكتور تويتان على أهمية اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، والابتعاد قدر الإمكان عن الأطعمة المصنعة والغنية بالأملاح، كخطوة وقائية أساسية للحفاظ على صحة المعدة والوقاية من أخطر أنواع السرطانات.
