يعد الممبار من الأكلات الشعبية التى يزداد انتشارها خلال فصل الشتاء حيث تزيد شعور الجسم بالدفء.
نعرض لكم طريقة عمل الممبار في المنزل من خلال وصفة الشيف شربيني.
مقادير الممبار:
بصل مفروم
ممبار
أرز
طماطم مفرومة
شبت
بقدونس
كزبرة خضراء
ثوم
زيت
فلفل أخضر رومى
فلفل حار
ملح
فلفل أسود
كمون ناعم
طريقة عمل الممبار:
* شوحى البصل في حلة على النار بها زيت مع الأرز والثوم والشبت والبقدونس والكزبرة وكل انوع الفلفل والطماطم والكمون والملح وقلبيهم جيدا.
* احشي الممبار بخلطة الأرز ثم ضعيه فى الماء المغلى على النار وانتظرى حتى النضج .
صفي الممبار من الماء وحمريه فى السمن أو الزيت حسب الرغبة وقدميه مع البقدونس المفروم.
