كشفت دراسة حديثة أن الأمريكيين يتناولون الحلويات بشكل متكرر، حيث يلجأ واحد من كل ثلاثة أشخاص إلى تناول شيء حلو أكثر من مرة يوميًا. وبحلول منتصف النهار، يعترف 46% من المشاركين في الدراسة بأنهم يتوقون إلى شيء حلو.
وشملت الدراسة التي أجريت على عينة من 2000 بالغ أمريكي، نسبة 47% يعتقدون أن الحلويات فقط هي التي يمكن أن تشبع رغبتهم، مقارنة بـ 21% للأطعمة المالحة و18% للأطعمة المذاقية و13% للأطعمة المرّة. وتفاوتت النتائج حسب الأجيال، حيث فضّل 46% من المشاركين من جيل الألفية والجيل إكس الحلويات، بينما أظهر جيل “الجيل الصامت” نسبة أعلى بلغت 51%.
أسباب تناول الحلويات
أشارت الدراسة إلى أن 53% من المشاركين يتناولون الحلويات كمكافأة أو تعزيز لأنفسهم، بينما 37% يفعلون ذلك لتحسين مزاجهم. كما أن الراحة (36%)، والطعم والملمس (28%)، والذكريات الجميلة (23%)، والاحتفال (14%) تلعب دورًا أيضًا. وقد أُجريت الدراسة من قبل “Talker Research” بالنيابة عن شركة “Driscoll’s”، وهي شركة متخصصة في توزيع الفواكه، خاصةً التوت.
وأظهرت النتائج أيضًا أن العديد من المشاركين لا يرون تناقضًا بين تناول الحلويات والاهتمام بالصحة. حيث يفضل 43% منهم الخيارات الصحية للحلويات، ويعتقد 42% أن من السهل العثور على أطعمة تجمع بين الحلاوة والصحة. وعند سؤالهم عن معاييرهم لتحديد الأطعمة الصحية، أشار 60% إلى القيمة الغذائية، و45% إلى الطازجة، و43% إلى كونها كاملة وغير معالجة.
التوت كخيار صحي
برز التوت كخيار مفضل بين المشاركين، حيث يتناوله 94% منهم بانتظام، و10% يتناولونه يوميًا. وتعتبر الفراولة الأكثر شعبية، حيث يفضلها 70% من المشاركين، تليها التوت الأزرق (48%) والتوت الأحمر (31%). يفضل ثلاثة أرباع المشاركين تناول التوت طازجًا، بينما يضيف 19% منه إلى أطباقهم.
استخدام التوت في المناسبات
أشار المشاركون إلى أنهم يتناولون التوت في مختلف الأوقات، خاصة عند تناول الوجبات الخفيفة في المنزل (53%)، وفي الصباح مع وجبة الإفطار (44%). كما يخطط ثلثا المشاركين لاستخدام التوت في وصفاتهم خلال موسم الأعياد القادم.
وفي تعليقها على النتائج، قالت فرانسيس ديلارد، كبيرة مسؤولي الاتصالات في شركة Driscoll’s: “هناك تحول واضح في كيفية تفكير الأمريكيين في الحلويات. التوت ليس فقط منافسًا، بل هو الفائز كوسيلة صحية لتلبية الرغبة في الحلويات.”
وتشير النتائج إلى أن الأمريكيين يبحثون عن خيارات صحية لتلبية رغبتهم في الحلويات، مع التركيز على الأطعمة الطبيعية والطازجة. وقد يكون للتوت دور كبير في تلبية هذه الرغبة، خاصة مع تزايد الوعي بأهمية الأكل الصحي.
ومع استمرار الأبحاث حول العادات الغذائية، يبقى من المهم مراقبة كيفية تطور هذه الاتجاهات وتأثيرها على صناعة الأغذية. وفي المستقبل، قد نشهد مزيدًا من الابتكارات في مجال الأطعمة الصحية والحلويات التي تلبي احتياجات المستهلكين.
