اختر منطقتك 
حالة الطقس 
- أظهرت دراسة جديدة أن قصر تناول الطعام على فترة زمنية قصيرة مدتها 8 ساعات يوميًا قد يؤدي إلى زيادة خطر الوفاة بسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- أفاد الباحثون أن الأشخاص الذين يمارسون خطة الأكل المقيدة بالوقت هذه كانت نتائجهم أسوأ أيضًا إذا كانوا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو السرطان.
- كانت هذه الدراسة قائمة على الملاحظة، لذلك من الصعب استخلاص استنتاجات نهائية، لكنها تضيف إلى مجموعة الدراسات المتزايدة حول إيجابيات وسلبيات تناول الطعام المقيد بالوقت.
أظهرت دراسة جديدة أن الأشخاص الذين يتبعون إحدى استراتيجيات الأكل المقيدة بالوقت الأكثر شيوعًا، وهي الصيام المتقطع 16: 8، قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة من أولئك الذين لا يصومون أو يستخدمون تقنيات الصيام الأخرى.
ال
أصبح الصيام المتقطع – حيث يقوم الأشخاص عمدًا بتقييد الساعات التي يستهلكون فيها سعراتهم الحرارية اليومية – وسيلة عصرية للمساعدة في إنقاص الوزن، وتحسين نسبة الكوليسترول، وزيادة التمثيل الغذائي، وربما تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
ومع ذلك، فإن هذا البحث الجديد يلقي بعض الشكوك حول الفوائد الصحية طويلة المدى لاستراتيجية الأكل هذه.
نظر الباحثون إلى مجموعة مكونة من 20 ألف شخص بالغ أجابوا على أسئلة حول أنماطهم الغذائية في المسوحات السنوية لفحص الصحة والتغذية الوطنية 2003-2018 (
وقال الباحثون إنهم وجدوا أن المشاركين الذين مارسوا الصيام المتقطع 16:8 كانوا أكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 91% مقارنة بأولئك الذين لم يمارسوا هذا النوع من الصيام.
وأفادوا أيضًا أن أولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية الحالية والذين استهلكوا كل سعراتهم الحرارية بين 8 و 10 ساعات كانوا أكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والسكتة الدماغية بنسبة 66٪.
بالإضافة إلى حقيقة أنهم لم يجدوا أي فائدة لتناول الطعام المقيد بوقت على خطر الوفاة بشكل عام، لاحظ الباحثون أيضًا أنه من بين الأشخاص المصابين بالسرطان، فإن أولئك الذين لم يمارسوا الصيام واستهلكوا سعراتهم الحرارية اليومية على مدار 16 ساعة كان لديهم بالفعل انخفاض في خطر الوفاة. انخفاض خطر الوفاة بالسرطان من أولئك الذين تناولوا الطعام في إطار زمني أكثر تقييدا.
“شملت الدراسة عينة كبيرة الحجم وكان لها تصميم طولي، حيث نظرت إلى الأفراد على مدى 8 سنوات في المتوسط. ومع ذلك، تم جمع المعلومات الغذائية عن طريق مرتين من عمليات الاسترجاع لمدة 24 ساعة في وقت التسجيل، مما يمكن أن يحد من نتائج الدراسة ودقتها بالنظر إلى أن الأنماط الغذائية يمكن أن تتغير على مدى فترة من الزمن. وقال اختصاصي التغذية الذي لم يشارك في الدراسة الأخبار الطبية اليوم.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الدراسات الرصدية، بطبيعتها، لا يمكنها إثبات السبب والنتيجة.
وأضاف الدكتور تشينج هان تشين، طبيب القلب التداخلي والمدير الطبي لبرنامج القلب الهيكلي في مركز ميموريال كير سادلباك الطبي في كاليفورنيا، والذي لم يشارك في الدراسة، أن هذه ليست القيود الوحيدة.
وقال: “هذه النتائج تتعارض مع العديد من الدراسات السابقة التي وجدت فوائد الأكل المقيّد بالوقت على صحة القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي”. قصة الأخبار الطبية. “لم يتم نشر الدراسة الكاملة بعد، ولكن قد تكون هناك اختلافات في الخصائص الأساسية لمجموعات الأكل المقيدة بالوقت والتي يمكن أن تكون مسؤولة عن هذه النتائج المفاجئة. قد تكون النتائج مشوشة بسبب الاختلافات في التركيبة السكانية الأساسية والخصائص بين مجموعات TR (خاصة بين المجموعة التي تناولت الطعام أقل من 8 ساعات والمجموعات الأخرى)، بالإضافة إلى التحيز في تذكر المشارك لأنماط الأكل الخاصة به.
ويقول الخبراء إنه حتى في ضوء القيود المفروضة عليها، فإن نتائج البحث لديها الكثير من المزايا لمزيد من التحقيق.
وقالوا إن هناك القليل من الأبحاث البشرية طويلة المدى حول الصيام المتقطع، لذا فإن مثل هذه الدراسات ضرورية لتعميق فهمنا لهذه الممارسة.
وقالت الدكتورة أفانتيكا وارنج، كبيرة المسؤولين الطبيين في شركة التطبيب عن بعد لرعاية القلب والأوعية الدموية 9amHealth، والتي لم تشارك في الدراسة: “هذه الدراسة هي مثال رائع على أن النتائج قصيرة المدى لا تتنبأ دائمًا بالتأثير على المدى الطويل”.
وقال وارنج: “قد يساعد الصيام المتقطع الأشخاص على إنقاص الوزن على المدى القصير ويحسن بعض علامات التمثيل الغذائي، لكنه لا يوفر فوائد دائمة للقلب والأوعية الدموية”. الأخبار الطبية اليوم.
في النهاية، ما إذا كنت ترغب في تجربة الصيام المتقطع من أي نوع يعتمد أيضًا عليك وعلى نصيحة طبيبك وأهدافك على المدى القصير والطويل.
وقال تشين: “ما زلت أوصي بالصيام المتقطع لمرضاي كوسيلة لإنقاص الوزن، وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم، وتحسين نسبة الكوليسترول، وصحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام”.
وقالت ماجي إيفانز، مديرة برامج التغذية في 9amHealth، إن “أفضل توصية غذائية لأي شخص يسعى إلى تحسين صحته هي تلك التي يستطيع القيام بها باستمرار”. الأخبار الطبية اليوم. “إن أفضل الأنماط الغذائية تتعلق بالتاريخ الطبي للفرد، والأهداف الصحية، والعوامل التي تؤثر على قدرته على النجاح (الحالة الاجتماعية والاقتصادية، والميزانيات، ونمط الحياة، وما إلى ذلك).”
وافق وارنج.
وقالت: “هذه الدراسة مثيرة للغاية بشكل عام، وأنا أعلم أن العديد من مرضاي نجحوا في فقدان الوزن عن طريق الحد من نافذة تناول الطعام الخاصة بهم، ولكن يجب أن يظل التركيز على نوع الطعام المستهلك – أي غير معالج وغني بالعناصر الغذائية”. . “وحتى نحصل على مزيد من التفاصيل حول هذه الدراسة، ومن الناحية المثالية تجربة عشوائية محكومة لدراسة التأثير الفعلي للصيام المتقطع بما يتجاوز الارتباطات، لا أوصي بهذا على أنماط الأكل الأخرى.”
