اختر منطقتك 
حالة الطقس 
إنهم في منتجاتك المنزلية والبيرة – وحتى مياه الشرب.
لحسن الحظ ، وجدت دراسة حديثة وسيلة لتخليص جسمك من مواد الفرد والبولي فلوروكيل (PFAs)- المعروفة باسم “المواد الكيميائية إلى الأبد” بسبب وجودها المستمر في البيئة وجسم الإنسان.
وكل ما عليك فعله هو إضافة بعض الأطعمة إلى نظامك الغذائي.
نظرت الدراسة – التي نشرت في مجلة الصحة البيئية – إلى 72 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 18 و 65 عامًا ، وجميعهم لديهم مستويات يمكن اكتشافها من المواد الكيميائية إلى الأبد في دمائهم.
أعطى الباحثون 42 من الرجال ملحقًا يحتوي على غرام واحد من الشوفان بيتا جلوكان-ألياف قابلة للذوبان موجودة في بعض الأطعمة-ثلاث مرات يوميًا ، قبل الوجبات مباشرة ، حيث أن الجسم ينتج أكثر الصفراء.
أعطيت 30 رجلاً آخرين وهميًا مصنوعًا من الأرز.
بعد أربعة أسابيع فقط ، أظهرت اختبارات الدم أن مجموعة الألياف شهدت انخفاضًا بنسبة 8 ٪ في اثنين من أنواع PFAs الأكثر خطورة: PFOA (حمض perfluorooctanoic) و PFOS (حمض perfluorooctanesulfonic).
تم العثور على هذين المواد الكيميائية في مياه الشرب ومستحضرات التجميل وحتى عبوات الأغذية – وكلاهما معروف أن كلاهما يتراكم في الجسم بمرور الوقت.
اختبر الباحثون 17 مركبة مختلفة من PFAS. وجدوا أن 70 ٪ من المشاركين لديهم 11 أو أكثر منهم في مجرى الدم ، وكان كل مشارك خمسة على الأقل.
في حين أن التخفيض الذي شوهد كان متواضعًا ، قال الخبراء إنها خطوة أولى مهمة – خاصة وأن PFAs يصعب القضاء عليها من الجسم.
وكتب الباحثون: “على الرغم من المخاوف المتزايدة بشأن سمية PFAs ، فإن التدخلات المحددة لتقليل مستويات PFAs في الجسم محدودة”.
تبين أن بيتا جلوكان ترتبط بـ PFAs في الجهاز الهضمي ، مما قد يساعدك على الخروج منها.
الأطعمة العالية في بيتا جلوكان تشمل:
- الشوفان
- الشعير
- الجاودار
- قمح
- شيتاكي الفطر
- الفطر ريشي
- الأعشاب البحرية
- الخميرة الغذائية
تم ربط المواد الكيميائية للأبد-المستخدمة في كل شيء بدءًا من المقالي غير اللاصقة إلى أغلفة الوجبات السريعة-بالسرطان ، وتعطيل الهرمونات ، وتلف الكبد والمزيد.
في حين أن التخلص من التعرض PFAS تمامًا قد يكون أمرًا صعبًا ، فإن الخيارات الغذائية يمكن أن تساعد في تخفيف تأثيرها الضار.
