اختر منطقتك 
حالة الطقس 
يتفق الخبراء على أن هناك قيمة كبيرة في بدء يوم العطلة بشكل صحيح. نعم، يبدو “الصواب” مختلفًا من شخص لآخر، ولكن العادات التي تشكل روتيننا – بدءًا من ممارسة الرياضة وحتى مجرد ترتيب السرير – هي التي يمكن أن تجعل اليوم التالي ناجحًا أو مدمرًا.
بالإضافة إلى جودة النوم، فإن نظامنا الغذائي له تأثير كبير على ما نشعر به خلال النهار. يمكن أن يؤثر تقلب مستويات السكر في الدم على مزاجنا، لذا فإن وجبة الإفطار المتوازنة (أو الصيام، إذا كان ذلك مناسبًا لك) أمر أساسي، ولكن هناك معززات غذائية إضافية يمكن أن تساعد في خلق عقلية صحية قبل الشروع في العمل اليومي. .
بالنسبة لي، هذه هي “لقطة” العافية. لقد كتبت عن طقوسي الجديدة المتمثلة في تناول جرعة من خل التفاح كل صباح في وقت سابق من العام. هناك حيلة من اختصاصيي التغذية للمساعدة في تحقيق التوازن بين مستويات السكر في الدم وتعويض ارتفاع السكر الناجم عن الوجبات الغنية بالكربوهيدرات، حيث ساعدني تناول ملعقتين صغيرتين في كوب زجاجي جديد (ليس الأمر نفسه في أي شيء آخر) قبل أن أبدأ يومي في تجنب ذلك. الجوع بين الوجبات.
هناك لقطات رائعة أخرى يمكنك تجربتها أيضًا. أنا لا أتحدث عن تلك التي يمكنك شراؤها، الجاهزة، في سلسلة متاجر البقالة المحلية الخاصة بك – تحقق دائمًا من الملصق، والكثير منها تحتوي على سكريات مضافة ولا تقدم العديد من الفوائد الصحية. تعتبر الخلطات محلية الصنع أفضل بكثير، وعلى الرغم من أنها لن تصلح صحتك، إلا أنها طقوس لطيفة.
فيما يلي ثلاث لقطات معتمدة من الخبراء تستحق التقاطها الآن.
3 وصفات صحية يمكنك تجربتها الآن
ماتشا
محبي القهوة؟ لماذا لا تجرب جرعة الماتشا بدلاً من ذلك؟ تقول خبيرة التغذية إيف كالينيك: “أنا من أشد المدافعين عن الماتشا لأنها تحتوي على مادة إل-ثيانين بالإضافة إلى الكافيين”. “يساعد L-theanine على تخفيف آثار الكافيين، والذي يمكن أن يساعد في الحفاظ على الهدوء والتركيز، بالإضافة إلى أنه لا يعطي نفس الشعور بالتوتر الذي يشعر به بعض الناس مع القهوة.” كما أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة كاتشين تسمى EGCG، والتي تقدم فوائد مضادة للالتهابات وقد تدعم الصحة المعرفية.
لجني الفوائد الغذائية العديدة للأشياء الخضراء، من الضروري شراء ماتشا “الاحتفالية”، وهي ذات جودة أعلى من المواد المخصصة للطهي والتي يتم استخدامها بشكل أفضل في الوصفات. “إن منتجي المفضل هو Lalani & Co، وأنا أستمتع أيضًا بالكولاجين ومزيج عرف الأسد من Ancient & Brave، للحصول على فوائد معرفية إضافية.”
الزنجبيل والليمون
بالإضافة إلى كونهما مضادين للالتهابات، يمكن للزنجبيل والليمون أن يساعدا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز الترطيب، ومنع الشعور بالغثيان وتعزيز المناعة بفضل خصائص مضادات الأكسدة القوية. ويقال أيضًا أن الثنائي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والكبد، وبينما يمكنك مزجهما معًا لعمل منقوع، فإنهما يصنعان جرعة نارية رائعة، والتي تعمل على تنشيط العقل والجسم بسرعة.
يقول ريان ستيفنسون، أخصائي التغذية والمعالج الطبيعي: “أقوم بمزج قطعة كبيرة من الزنجبيل الطازج مع بعض عصير الليمون الطازج وقليل من الماء (ما يكفي فقط حتى يمتزج) ثم أضعه في الثلاجة، ويستمر مفعوله لبضعة أيام”. ومؤسس ارتاه. “في الصباح، أقوم بتناول جرعة من الفلفل الحار، وهو أمر محفز للغاية. إنه رائع بشكل خاص في فصل الشتاء.”
خل حمض التفاح
يعد خل التفاح أحد أهم المكونات لهذا العام، فهو رائع لعملية الهضم وإدارة نسبة السكر في الدم والانتفاخ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات. ويقال أيضًا أن خل التفاح الذي يحتوي على “الأم” يتمتع بقوة بروبيوتيك، مما يعني أن جرعة منه في الصباح يمكن أن تفيد صحة الأمعاء. كل ما عليك فعله هو مزج ملعقة أو ملعقتين كبيرتين مع القليل من الماء. تأكد دائمًا من متابعة جرعاتك بمزيد من الماء لمنع تآكل مينا الأسنان. أنا أحب Bragg’s، الذي يحتوي على جميع أنواع الخلطات، للحصول على فوائد إضافية مضادة للالتهابات.
