اختر منطقتك 
في رأيي، GE هي شركة مصنعة للأجهزة الكبيرة التي تشبه الصندوق. إنهم الأشخاص الذين يمتلكون مواقد موثوقة وبأسعار معقولة نسبيًا والمصنعون للثلاجة الفضية المتجانسة المصنوعة من خط Monogram والتي قمت بنقلها ذات مرة عبر المدينة مع صهري. هذا النوع من الشيء.
أنا لا أفكر فيهم عادة كمنافسين للسيد كوفي، لكن ماكينة صنع القهوة الجديدة الخاصة بهم هي كذلك. جزء من خط مقهى الشركة الفني والمتميز بالتكنولوجيا، وهو أيضًا واحد من مجموعة صغيرة من آلات صنع القهوة التي حصلت على موافقة جمعية القهوة المتخصصة (SCA)، وهو نوع من ختم التدبير المنزلي الجيد لمهووسي القهوة الذي يضمن إلى حد ما كوبًا جيدًا للمستهلكين. إنها آلة صنع القهوة جذابة إلى حد ما، ولكن بالنسبة للسعر، فهي لا تصنع فنجانًا مثيرًا للاهتمام.
يرتديها أوف وايت
للوهلة الأولى، من السهل أن تعجبك ماكينة صنع القهوة بالتقطير المتخصصة من GE Café. أخرجه من الصندوق وستتمكن من صنع وعاء دون النظر إلى التعليمات. يحتوي GE Café على تطبيق، ويمكنك توصيله بشبكة Wi-Fi الخاصة بك، ولكن يمكن الوصول إلى جميع الميزات الرئيسية على الجهاز، لذا يمكنك ترك التطبيق في App Store إذا لم تكن مهتمًا.
هناك أربعة خيارات لقوة المشروب: Light، وMedium، وBold، وGold، ويتم ضبط الأخير على مواصفات SCA. يمكن تعديل درجة حرارة الماء للإعدادات غير الذهبية بين 185 و205 درجة فهرنهايت، مما يسمح لك باختيار مشروبك. (في GE، يكون الإعداد الذهبي هو نفس الإعداد المتوسط، ولكن درجة الحرارة ثابتة عند 200 درجة.)
إنه شيء جميل المظهر، ومتوفر باللون الأسود غير اللامع، وما يمكن أن أسميه “مطبخ تاتوين” باللون الأبيض. كانت وحدة المراجعة الخاصة بي واحدة من النماذج ذات اللون الأبيض غير اللامع، وعلى الرغم من أن هذا اللون يبدو رائعًا، إلا أنه خيار غريب نظرًا لقدرة القهوة على البقع.
بالإضافة إلى ذلك، مع بصمة مستطيلة وعناصر تحكم على المحور الطويل، فإنها تجبرك على وضعها على سطح العمل الخاص بك بطريقة تشغل مساحة كبيرة، وهو فخ مفضل لدي شخصيًا، ماكينة صنع القهوة OXO 8-Cup (9/10، توصي WIRED) ) يتجنب. وبينما تحتوي OXO على أجزاء آمنة للغسل في غسالة الأطباق، فإن GE لا تحتوي على أي منها.
العبث بالذوق
القهوة الجيدة هي نتيجة لمجموعة من العوامل مثل جودة الحبوب والتحميص وحجم الطحن ووقت التحضير ودرجة حرارة الماء وجودة الماء، على سبيل المثال لا الحصر. ابدأ من قاعدة جيدة ويمكنك تعديل طريقك إلى الكمال، متغيرًا واحدًا في كل مرة.
في مطبخ الاختبار الخاص بي، بمقارنته بأي شيء سوى نفسه، شعرت أن تلك القاعدة صلبة – موافقة SCA في العمل! كانت القهوة جيدة، ولكنني أردت التعمق أكثر مع أصدقائي من شركة Olympia Coffee في مختبرهم في سياتل. التقيت بالمالك المشارك سام شرودر ومدربة البيع بالتجزئة رينا كاليجو، التي أحضرت لها ماكينة صنع القهوة الحرارية Breville Precision Brewer (7/10، WIRED Review) من المنزل، والتي كانت بمثابة مساعدة كبيرة لها. إنها آلة ممتازة ومنافسة مباشرة لـ GE Café، وهي مثالية للاختبار وجهاً لوجه.
قام سام ورينا على الفور بالشيء الذي يفعله المهووسون بالقهوة حول أداة جديدة، حيث يحومون فوقها، ويضغطون بحماس على جميع الأزرار، ويفتحون ويغلقون أي شيء يمكن أن يكون مفتوحًا ومغلقًا، ويتعجبون من مرشح المياه الصغير القابل للاستبدال، ويقدرون الدش اللطيف والواسع الرأس – الجزء الذي يخرج منه الماء الساخن فوق الأرض – ويتساءل بصوت عالٍ عما إذا كان سيوزع الماء بالتساوي بالفعل. إذا نظرنا إلى الوراء، كان هنا حيث بدأت تظهر شقوق مجازية صغيرة في البلاستيك غير اللامع.
