يعمل عقار سيماجلوتايد على تحسين حاسة التذوق لدى النساء المصابات بالسمنة

في هذه الدراسة، قام الباحثون بتجنيد 30 امرأة بمتوسط ​​مؤشر كتلة الجسم 36.4 وتلقين سيماجلوتيد أو دواء وهمي لمدة 16 أسبوعًا.

“هدفت معايير الأهلية في دراستنا إلى التحكم في أكبر عدد ممكن من المتغيرات المشتركة التي، إلى جانب السمنة، يمكن أن تؤثر على إدراك الذوق، بما في ذلك الجنسالشيخوخة, السكريوأوضح جينسترل سيفر، والأمراض المزمنة الخطيرة الأخرى، (و) التدخين.

“لذلك، قمنا باختيار مجموعة متجانسة من النساء المصابات بالسمنة دون أمراض مزمنة خطيرة أو عادات نمط الحياة التي يمكن أن تؤثر على إدراك الذوق. من خلال اختيار النساء المصابات بمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات، نهدف أيضًا إلى تقليل التباين في إدراك التذوق عبر مراحل مختلفة من الدورة الشهرية. الدورة الشهرية“.

وعلى مدار 16 أسبوعًا من الدراسة، قام الباحثون بقياس حساسية التذوق لدى المشاركين باستخدام شرائط بتركيزات أربعة أذواق أساسية.

وقال جينسترل سيفر: “تتعلق حساسية التذوق بعتبة اكتشاف الأذواق المختلفة”. “لقد قمنا بتقييم حساسية التذوق من خلال 16 شريطًا مشربًا بأربعة تراكيز مختلفة من أربعة أذواق أساسية. ولم ندرس العلاقة بين زيادة حساسية التذوق وفقدان الوزن.

استخدم العلماء فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي لتقييم استجابات الدماغ لمحلول حلو تم إعطاؤه للمشاركين في الدراسة قبل وبعد تناول وجبة عادية. تم إجراء خزعة لسان لكل مشارك لتقييم الحالة مرنا التعبير داخل أنسجة لسانهم.

في ختام الدراسة، اكتشف فريق البحث أن المشاركين في الدراسة الذين تناولوا سيماجلوتيد لم تحدث لديهم تغيرات في إدراك التذوق فحسب، بل أيضًا تغيرات في التعبير الجيني لبراعم التذوق لديهم ونشاط الدماغ استجابةً للأذواق الحلوة.

“الدراسات السابقة أفاد جينسترلي سيفر أن المرضى الذين عولجوا بالسيماجلوتيد قللوا من شدة الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة والمالحة والمالحة.

“قامت دراستنا لإثبات المفهوم بتقييم ذوق معين فقط في بيئة الدراسة، وهو ما قد لا يعكس التجربة اليومية.”

وتابعت: “يمكن أن يختلف إدراك التذوق بشكل كبير من شخص لآخر، مما يحد من إمكانية تعميم نتائجنا”.

“بالإضافة إلى ذلك، فإن تسلسل mRNA له قيود متأصلة ولا يمثل بشكل مباشر التغيرات في مستويات البروتين أو نشاطه. ستوضح الدراسات المستقبلية ما إذا كانت فعالية سيماجلوتيد في علاج السمنة هي أيضًا “مسألة ذوق”.

في حين أن تناول الأطعمة الشهية ذات السعرات الحرارية العالية أمر وثيق الصلة بظهور السمنة ومرض السكري والحفاظ عليهما، وصف جينسترل سيفر الذوق بأنه حارس محتمل للتحكم في تناول الطعام.

وأوضحت أن “(التذوق) ينقل معلومات مهمة حول الجودة الإدراكية والقيمة الشهية والممتعة للمواد المبتلعة”.

“من براعم التذوق في اللسان، الألياف العصبية الذوقية نقل إشارة ذوقية إلى الدماغ حيث يتم تمييز صفات التذوق بشكل أكبر، ويتم نقل المعلومات بشكل أكبر لإدراك قيمة المكافأة للطعام وتنظيم تناول الطعام.

“إن التحسينات في حساسية التذوق في اللسان والترميز الذوقي في الدماغ يمكن أن تعدل الدوائر المسؤولة عن اتخاذ القرارات المتعلقة بالهضم، خاصة عندما يصبح سلوك الأكل مختلاً وظيفياً. إن استكشاف الإمكانيات المحتملة لتعديل الترميز الذوقي عن طريق التلاعب الدوائي يظل تحديًا سريريًا مثيرًا للاهتمام.

— Mojca Jensterle Sever، دكتوراه، مؤلف الدراسة الأولى

بعد مراجعة هذه الدراسة، قال مير علي، دكتوراه في الطب، وهو جراح السمنة المعتمد والمدير الطبي لمركز ميموريال كير الجراحي لتخفيف الوزن في مركز أورانج كوست الطبي في فاونتن فالي، كاليفورنيا، إم إن تي وجد نتائج هذه الدراسة مثيرة للاهتمام.

وقال علي: “نرى أيضًا تغيرات في الذوق لدى المرضى الذين فقدوا الوزن بسبب الجراحة، لذلك لم يكن الأمر مفاجئًا”. “ما كان من الصعب بالنسبة لي تحديده هو ما إذا كان الدواء الفعلي هو الذي يسبب التغير في المذاق أو ما إذا كان هو فقدان الوزن. لذلك سيكون من المثير للاهتمام معرفة ما إذا كان الدواء نفسه يؤثر على التذوق.

“وغالبية التذوق هي أيضًا رائحة، فهل الرائحة هي التي تتأثر حقًا أم أن براعم التذوق هي التي تتغير – كيف تعمل هذه الآلية حقًا على التأثير على ذوق شخص ما؟” أضاف.

في حين أن تحسن حاسة التذوق لدى الشخص قد يجعل الأطعمة الصحية لذيذة أكثر، قال علي على الجانب الآخر، إنه من الممكن أيضًا أن يجعل الأطعمة التي لا ينبغي عليك تناولها ذات مذاق أفضل أيضًا.

“يميل الأطفال والرضع إلى تناول أشياء لا يجدها الكبار لذيذة حقًا لأن حاسة التذوق لديهم مختلفة، وهذا يتغير مع مرور الوقت. (من خلال) التعرض للكثير من الأشياء طوال الحياة، تتغير حاسة التذوق لديك. لذلك ربما إذا تحسن ذوقك، فقد تجد أنه من الأسهل تناول الأطعمة الصحية.

— مير علي، دكتور في الطب، جراح السمنة المعتمد