اختر منطقتك 
حالة الطقس 
أسفل سطح السفينة البحر المتوسط'س الكابتن ساندي يون موجود بالفعل في السوق للحصول على طاهٍ جديد بعد ذلك جوناثان شيلينجفورد افسدت عدة مرات.
خلال حلقة الإثنين 24 يونيو، تحدثت الكابتن ساندي مع جوناثان حول ردود الفعل السلبية التي تلقتها من الضيوف الحاليين.
“جاءني المعلم الأساسي هذا الصباح وقال إن التوابل قوية جدًا والبيض بارد جدًا. لست متأكدًا من السبب وراء ذلك”، سألت ساندي جونثان، الذي رد قائلاً: “كنت أتوقع الإفطار في الساعة 8:30 صباحًا، لذا فقد أعددته في ذلك الوقت. من الواضح أنه تأخر لأنه كان صباحًا أبطأ. حاولت تسخينهم”.
صُدمت ساندي لأن جوناثان قام بتجهيز الطعام قبل أن يقدم الضيوف طلباتهم. “لكن البيض مطلوب، أليس كذلك؟ وأكدت “نريد التأكد من أن بيضهم سليم”، بينما أشار جوناثان إلى أنه “سيقوم بالتحقق من الداخل”.
في اعترافها، أعربت ساندي عن مخاوفها بشأن المضي قدمًا في العمل مع جوناثان.
وأشارت إلى أن “أن يقول لي أحد الطهاة إنه قام بطهي البيض في الوقت الذي كان من المفترض أن يبدأ فيه الإفطار بدلاً من طهيه حسب الطلب، يعد بمثابة علامة حمراء كبيرة”. “ولكن في الوقت نفسه، كان أداؤه جيدًا في الميثاق الأخير. نحن الآن في منتصف العقد، ويجب أن أمنح الشيف الفرصة ليثبت لي أنه يستطيع القيام بذلك. أنهي هذا بقوة وبعد ذلك سأعيد تقييم الميثاق التالي.
ذهب الغداء في وقت لاحق من ذلك اليوم بشكل جيد في نهاية المطاف. ومع ذلك، أثناء تناول العشاء، كان جوناثان متوترًا مرة أخرى بشأن إسعاد الضيوف – وساندي -.
“هناك الكثير مما يحدث في هذا العشاء لأن الكابتن ساندي لا ينضم إليهم فحسب، بل إنها وجبتهم الأخيرة على متن القارب. وأوضح أن هناك الكثير لإثباته. “كوني طاهية تعلمت ذاتيًا، إذا طلب مني شخص أن أصنع شيئًا لم أقم بصنعه من قبل، فسوف أفعله. لكن إذا ارتكبت خطأ ولاحظ القبطان ذلك فإن وظيفتك ستكون في خطر. الجو أصبح ساخنا.”
بدأ جوناثان بداية صعبة عندما اعترف بأن الطبق الأول كان عبارة عن طبق لم يعده من قبل. ساندي، التي كانت على الطاولة، لم تكن سعيدة بالطريقة التي تعامل بها جوناثان مع الموقف.
“عندما يسألك العميل ما هي وصفتك، ربما في المستقبل لا تقل أنها وصفة جدتك. قالت للكاميرات: “فقط قل إنها وصفة سرية”. “أنت لا تريدهم أن يعرفوا أنك بحثت عنه في Google وأنه يخص شخصًا آخر.”
الحساء الرئيسي عائشة سكوت كما أصيبت بخيبة أمل بسبب الأطباق التي كانت تقدمها للضيوف. بعد أن تناولت عائشة في الليلة الأولى كعكة إسفنجية أساسية، أتبعتها في الليلة الثانية بكعكة أخرى – هذه المرة نسخة محترقة – مع الآيس كريم المذاب على الجانب.
قالت عائشة في اعترافها الخاص: “إنها مجرد ميثاق ثانٍ ولكنني أتساءل عن الكثير من أطباق الطهاة، لذا أعتقد أنني بحاجة للبدء ربما في قول شيء ما له”.
كانت ساندي مستاءة تمامًا بعد تناول العشاء قائلة: “الوجبة بأكملها كانت دون المستوى المطلوب. سأقوم بإتمام هذا الميثاق وعندما ينزل الضيوف، سأجري محادثة حقيقية مع جوناثان. لكنني بالتأكيد أبحث عن نسخة احتياطية.
انتهت الحلقة عندما وصف الضيوف طعام جوناثان بأنه “موافق تمامًا” قبل مغادرة القارب. لم تتفاجأ عائشة بعد محاولتها عدم التعليق على خيارات قائمة جوناثان الأولية.
“أشعر أن التعليق على الطعام كان عادلاً بالتأكيد. وأوضحت: “لقد كان الأمر ناجحًا أو فاشلًا حتى الآن وأشعر أنه حصل على مستوى متوسط”. “لا أريد أن أشعر بالحرج من أي طبق أضعه في الميثاق التالي.”
على مر السنين، أصبح معجبو لعبة below Deck على دراية بالعديد من القادة – وقد ترك بعضهم انطباعات لا تُنسى أكثر من غيرهم. يستكشف فيلم “تحت سطح السفينة”، الذي تم عرضه لأول مرة في عام 2013، عالم اليخوت الساحر والمواقف التي ليست جميلة خلف الكواليس والتي يجب على الطاقم التعامل معها. قدم الموسم الأول للمشاهدين الكابتن لي روسباخ و(…)
جلس القبطان مع جوناثان لإجراء محادثة أخرى حول الطعام.
“لقد تناولت الطعام وكان مالحًا. أشعر بالفضول عندما كان لديك خيار الشيف، لماذا اخترت الدجاج عندما يمكنك إظهار ما يمكنك فعله؟ ” أشارت قبل أن يدافع جوناثان عن نفسه قائلاً: “كنت أحاول أن أرى ما يمكنني أن أخدمه والذي يمكن أن يرضي جميع تفضيلاتهم”.
لم تقبل ساندي العذر أثناء طرح أطباق جوناثان وحلوياته أيضًا. لقد أثنت على الطاهي على الطريقة التي لم “يفقد بها” عقله في المطبخ مثلما فعل الآخرون في الماضي.
“أنا أقدر هذه التعليقات. أنا فخور بمهنيتي وجزء من ذلك هو الانفتاح على النقد. أجاب جوناثان: “هذا جزء من العمل”. “لقد بدأت التعلم ذاتيًا وأعتقد أنه من المهم أن يحب الناس طعامي، وإذا لم يعجبهم ذلك، فأنا أريد أن أعرف سبب التحسن.”
قد تكون “Blow Deck” والمسلسلات الفرعية التابعة لها عبارة عن برامج تلفزيونية واقعية، ولكن يمكن أن تكون هناك عواقب واقعية لتصرفات الطاقم داخل السفينة وخارجها. على مر السنين، تم طرد النجوم بما في ذلك هانا فيرير وبيتر هونزيكر وشين كوبرسميث من مواثيقهم لعدة أسباب. تحت سطح البحر الأبيض المتوسط هانا (…)
على الرغم من أن الثنائي أنهى الحديث بعلاقة جيدة، إلا أن ساندي طلبت على الفور طاهٍ “احتياطيًا” عندما غادر جوناثان.
“أعلم أننا في الميثاق الثاني فقط ولكن الطعام يجب أن يكون مثاليًا من الميثاق الأول. واختتمت حديثها قائلة: “في الماضي، أعطيت فرصًا ثانية”. “الشيء الوحيد الذي لن أنتظره هو العثور على طاهٍ آخر في حالة عدم وصوله”.
أسفل سطح البحر الأبيض المتوسط يتم بث الموسم التاسع على قناة Bravo أيام الاثنين الساعة 9 مساءً بالتوقيت الشرقي. يتم بث الحلقات الجديدة في اليوم التالي على Peacock.
