اختر منطقتك 
حالة الطقس 
تان فرنسا قد يكون خبير الموضة في عين غريبة ولكنه يمتلك أيضًا موهبة في إعداد بعض الوجبات اللذيذة.
“لا يوجد كعكة شوكولاتة أفضل على هذا الكوكب (من إينا جارتن“س)” فرانس، 41 عامًا، تكشف حصريًا في العدد الأخير من نحن اسبوعيا بينما كان يروج لشراكته مع ويليامز سونوما ونو كيد هنجري. “لقد كنت أقوم بصنعه منذ حوالي 10 (أو) 15 عامًا.”
ويشير فرانس إلى أنه على الرغم من أن حلوى جارتن الشهيرة مثالية في حد ذاتها، إلا أنه أراد إضافة لمسته الفريدة إلى الحلوى وقرر إضافة بعض التوابل إليها.
“لذا أضيف الزنجبيل – جميع أنواع الزنجبيل المختلفة، الزنجبيل المطحون، الزنجبيل المسكر، الزنجبيل الساقي”، كما يوضح. “إنها كعكة شوكولاتة بالزنجبيل كنت أصنعها على مدار السنوات القليلة الماضية. أعتقد أن هذا المزيج رائع للغاية”.
لم يكن فرانس غريباً على تناول التوابل، فقد نشأ في أسرة مسلمة. ويقول فرانس إن والدته كانت تعد أطباقاً من جنوب آسيا في المقام الأول لهذه المناسبة عندما كانت أسرته تحتفل بعيد الفطر، وكان الكاري حاضراً دائماً طوال طفولته.
حتى يومنا هذا، عين غريبة لا يزال النجم يحب كل الأشياء الحارة. على سبيل المثال، وجبته الخفيفة المفضلة في وقت متأخر من الليل هي رقائق البطاطس الساخنة من شركة Takis. كما أنه مهووس بالوجبات الخفيفة الخالية من الدهون.
“لا أتناول وجبات خفيفة بين الوجبات، لكنني أتناولها في الليل”، هذا ما قاله لنا. “سأختار دائمًا واحدًا من اثنين: اللوز المغطى بطبقة رقيقة من الليمون – الطعم رائع للغاية. ثم لديهم نكهة تسمى يونيكورن. إنها الكاجو المغطاة بكريمة كعكة عيد الميلاد. إنها لذيذة للغاية.”
كما أن فرنسا تحب الطعام البريطاني التقليدي بشكل كبير. وإذا كان عليه أن يختار وجبة أخيرة على الأرض، فإنه سيختار طبق لحم مشوي تقليدي في يوم الأحد.
“إنه إنجليزي للغاية، فهو يتكون من اللحوم والبطاطس والخضروات وبودنج يوركشاير”، كما يقول. نحن“إنها الوجبة المثالية المتوازنة.”
كما أن تان ليس غريباً على إعادة الوجبات الكلاسيكية القديمة لزوجته، روب فرنساوولديهما: إسماعيل (3 أعوام)، وإسحاق (14 شهرًا).
“على مدار الأشهر القليلة الماضية، عدت إلى تناول ما أعتقد أنه طبق كلاسيكي من الثمانينيات. إنه طبق طاجن التونة”، كما تقول تان. “ابني مهووس بالمعكرونة وأي نوع من المعكرونة، لكنني أردت إضافة بعض الخضراوات، لذا أضفت إليها مجموعة من البروكلي والبازلاء. إنه يحب هذا الطبق”.
ويضيف تان أن ابنه “يحب الخضروات حقًا” في البداية، لذا فإن دمجها في طبق معكرونة واحد هو شيء “سهل” يمكنه القيام به للعائلة بأكملها.
عندما طلب منه ويليامز سونوما إنشاء ملعقة خاصة به، والتي تتميز بالروتي في التصميم، لم يستطع تان إلا أن ينتهز الفرصة خاصة عندما علم أن العائدات ستذهب لدعم منظمة No Kid Hungry.
“أريد فقط أن أقول إنها مبادرة جميلة للغاية. هناك طفل واحد من كل خمسة أطفال يعاني من الجوع”، كما يقول عن الشراكة. “كل ما نطلبه هو أن يشتري الناس واحدة من هذه الملاعق. لا يجب أن تكون من صنعي. يمكن أن تكون أيًا من تلك التي تم تصميمها كجزء من حملة أدوات التغيير هذه. يمكنهم شراء الملاعق عبر الإنترنت أو في أي متجر ويليامز سونوما في جميع أنحاء الولايات المتحدة. 30٪ من العائدات تذهب إلى No Kid Hungry. إنها قضية تستحق العناء حقًا”.
بالإضافة إلى تان، كاميرون دياز, بليك شيلتون, آندي كوهين, فاليري بيرتينيلي, كريس جينر وقد صمم المزيد من النجوم ملعقة مخصصة للتعاون مع Williams Sonoma من أجل برنامج جمع التبرعات Tools for Change لعام 2024. وتتوفر منتجات البرنامج الآن عبر الإنترنت وفي جميع مواقع بيع التجزئة الخاصة بـ Williams Sonoma.
لمعرفة المزيد عن أطباق تان المفضلة، احصل على أحدث إصدار من نحن اسبوعيا، والذي يتضمن الآن 12 صفحة إضافية، معروض الآن.
