“شرائح اللحم النباتية”: ما هو تأثير قرار الاتحاد الأوروبي على السوق الأوروبية؟

قضت محكمة العدل الأوروبية بأنه من الممكن الاستمرار في بيع بدائل اللحوم النباتية بأسماء مثل “البرجر النباتي” أو “الفيليه النباتي” ما لم تقدم الدول الأعضاء تعريفات قانونية محددة. تم الترحيب بهذا القرار باعتباره انتصارًا لشفافية المستهلك، لكن البعض يحذر من أنه قد يؤدي إلى تجزئة السوق في جميع أنحاء أوروبا.

جاء الحكم يوم الجمعة، حيث قررت المحكمة أن الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي لا يمكنها منع الشركات المصنعة للنباتات من استخدام المصطلحات المتعلقة باللحوم في منتجاتها، مثل “شنيتزل نباتي” أو “شريحة لحم نباتية”، ما لم تحدد هذه المصطلحات في القانون.

وستظل المنتجات، التي غالبًا ما تكون مصنوعة من مكونات مثل الصويا أو القمح، على الرفوف تحت ملصقات مألوفة – على الأقل في الوقت الحالي. لكن آراء المستهلكين في سوبر ماركت بروكسل متباينة.

وقالت ماريا آنا سيلفا، وهي طالبة برتغالية تبلغ من العمر 22 عاماً: “بالنسبة لي، يبدو الأمر متناقضاً لأن الدجاج لحم”. “إذا كانت هذه المنتجات نباتية، فيجب أن يطلق عليها اسم آخر.”

ومع ذلك، تجد جين، وهي طالبة بيطرية تبلغ من العمر 19 عامًا، أن التصنيف الحالي مفيد. وأوضحت قائلة: “معظم الوصفات تعتمد على اللحوم، لذلك كوني نباتية، فمن الأسهل بالنسبة لي أن أتبعها إذا كانت المصطلحات مألوفة بالفعل”.

فرنسا تقف بثبات على الرغم من قرار الاتحاد الأوروبي

يتعارض الحكم مع اللوائح في فرنسا، حيث تمنع القوانين الصادرة في عامي 2022 و2024 المنتجات النباتية من استخدام مصطلحات مثل “شريحة لحم” أو “إسكالوب” أو “لحم خنزير”. ويخلق موقف فرنسا حالة من عدم اليقين بشأن المستقبل بالنسبة للمصنعين وتجار التجزئة.

والسؤال الأوسع هو كيف سيؤثر هذا القرار على السوق الأوروبية.

ترى المنظمات النباتية والنباتية أن الحكم خطوة إلى الأمام نحو الشفافية. “إن تغيير الأسماء من شأنه أن يربك المستهلكين. وقال رافائيل بينتو، مسؤول المناصرة في الاتحاد الأوروبي في الاتحاد النباتي الأوروبي (يوروفيج)، في مقابلة مع يورونيوز: “إن استخدام المصطلحات المألوفة يضمن أيضًا حماية المستهلك”.

وجدت دراسة أجرتها منظمة المستهلكين الأوروبية (BEUC) أن ما يقرب من 70٪ من المستهلكين يدعمون استخدام أسماء اللحوم التقليدية للمنتجات النباتية، بشرط تحديد الطبيعة النباتية أو النباتية للعنصر بوضوح.

المخاوف بشأن تجزئة السوق

وفي حين أنه من غير المتوقع أن تعاني صناعة اللحوم من هذا الحكم، إلا أن المخاوف بشأن التفتت المحتمل للسوق الأوروبية لا تزال قائمة. وأوضح باولو باترونو، الأمين العام لمركز الاتصال لصناعة تجهيز اللحوم في الاتحاد الأوروبي (كليترافي)، أن الدول الفردية يمكن أن تضع لوائح مختلفة، مما يؤدي إلى الارتباك والاضطراب.

وقال باترونو ليورونيوز: “هناك فراغ تنظيمي، وهذا الفراغ الآن في أيدي الدول الأعضاء”. “إذا وضعت كل دولة قواعدها الخاصة، فقد يؤدي ذلك إلى تجزئة السوق، وهذا هو اهتمامي الرئيسي”.

ويترك قرار المحكمة المجال مفتوحا أمام كل دولة على حدة لوضع تعريفاتها القانونية الخاصة. إذا اعتمدت إحدى الدول الأعضاء قانونًا يعرف “شريحة لحم”، على سبيل المثال، فيمكنها إزالة مصطلح “شريحة لحم نباتية” من الملصقات في ذلك البلد.