اختر منطقتك 
حالة الطقس 
الفطائر اليونانية من المعجنات اللذيذة والشهية التي يمكنك تجربتها ولأنها تختلف عن الأصناف الأخرى و تتسم بمذاق لا يقاوم.
كشفت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي فيسبوك، طريقة عمل الفطائر اليونانية.
مقادير الفطائر اليونانية
لفة جلاش
١٥٠ جم زبدة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ بصل أحمر
٢ فص ثوم مفروم
ملح و فلفل
١ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
٢ كوب جبنه فيتا
١ كوب زبادي يوناني
٢ كوب سبانخ مقطعة صغير
نصف كوب بقدونس مقطع صغير
١ كوب عين جمل مجروش ناعم
١ بيض
طريقة تحضير الفطائر اليونانية
في وعاء على النار نضع البصل مع زيت الزيت ونقليه حتى يذبل قليلاً
في وعاء نضع الجبنة الفيتا مع اللبن اليوناني، السبانخ، البقدونس، عين الجمل ونتبل بملح، فلفل، والفلفل الأحمر المجروش ونضيف البيضة ونضيف البصل مع زيت الزيتون نقلب جيداً حتى يتجانس الخليط
نذوب الزبدة
نفرد ٣ ورقات جلاش وندهنها بالزبدة ثم نقصها إلى ٣ اجزاء (كالسمبوسك) ونضع كمية من الحشوة ونلفها على شكل مثلث ثم ندهنها بالزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تشقر وتصبح مقرمش وتقدم بالهنا و الشفا.
