Close Menu
الشرق تايمزالشرق تايمز
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • العالم
  • سياسة
  • اسواق
  • تكنولوجيا
  • ثقافة وفن
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • صحة وجمال
  • مقالات
  • منوعات
روابط هامة
  • الرئيسية
  • سياسة الخصوصية
  • من نحن
  • إعلن معنا
  • اتصل بنا
فيسبوك X (Twitter) الانستغرام يوتيوب
الشرق تايمزالشرق تايمز  اختر منطقتك
|
               
  حالة الطقس
الشرق تايمزالشرق تايمز
الرئيسية»صحة وجمال
صحة وجمال

العناصر الغذائية لصحة الأمعاء والقلب والمناعة

الشرق برسالشرق برسالجمعة 06 سبتمبر 8:42 ملا توجد تعليقات
فيسبوك تويتر بينتيريست واتساب تيلقرام البريد الإلكتروني

مع اقتراب موسم توابل اليقطين، يتمسك عشاق الخوخ بكل ما تبقى من منتجات الصيف. بفضل نكهته الحلوة الطبيعية وفوائده الغذائية العديدة، يعد الخوخ نجم الصيف لسبب وجيه.

تقول أخصائية التغذية المعتمدة جريس ديروشا لموقع TODAY.com: “الخوخ فاكهة رائعة. فهو ليس لذيذًا وممتعًا فحسب، بل يحتوي أيضًا على الكثير من الألياف وكمية جيدة من فيتامين سي”.

تقول جوليا زومبانو، أخصائية التغذية المسجلة في مركز كليفلاند كلينيك للتغذية البشرية، لموقع TODAY.com، إن الخوخ غني بالعناصر الغذائية الصحية، وهو من الفواكه التي تجذب الجميع. وتضيف: “ليست كل الفواكه ذات النواة مفيدة مثل الخوخ”.

إنها جيدة لبراعم التذوق لديك وتأتي مع فوائد إضافية للهضم وصحة القلب وأكثر من ذلك، كما يقول الخبراء.

التغذية بالخوخ

في حبة خوخ متوسطة الحجم، ستجد:

  • 68 سعرة حرارية
  • 1 جرام بروتين
  • 15 جرام من الكربوهيدرات
  • 2 جرام من الألياف
  • 12 جرام سكر

تحتوي الخوخ على كمية أكبر من الألياف وفيتامين سي والبوتاسيوم مقارنة بالفواكه ذات النواة الأخرى، مثل البرقوق أو الكرز، كما يقول ديروشا، وهو أيضًا المتحدث باسم الأكاديمية الوطنية للتغذية وعلم التغذية.

فوائد الخوخ

تتواجد العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في صحة القلب والأمعاء ووظيفة المناعة في الخوخ.

بالنسبة للمبتدئين، توفر الألياف الموجودة في الخوخ – بما في ذلك الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان – فوائد صحية. تقول زومبانو: “يمكن للألياف القابلة للذوبان أن تعمل على استقرار نسبة السكر في الدم وتحافظ على مستوى الكوليسترول تحت السيطرة، كما تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في الهضم وتساعد في منع الإمساك”.

ويضيف ديروشا أن معظمنا في الولايات المتحدة يحصل على كمية أقل بكثير من الكمية الموصى بها والتي تتراوح بين 25 إلى 40 جرامًا من الألياف يوميًا، ويمكن أن يكون الخوخ طريقة لذيذة للحصول على دفعة من الألياف.

يقول ديروكا إن الخوخ يحتوي على “كمية جيدة من البوتاسيوم”، وهو “معدن يساعد في تنظيم ضغط الدم ويساعد في وظائف العضلات والأعصاب”. كما أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مستخلص الخوخ قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم، كما يقول زومبانو.

أخيرًا، تحتوي الخوخ على جرعة جيدة من فيتامين سي، الذي يمكن أن يدعم جهاز المناعة لديك، كما تقول ديروشا. وفي حين تحتوي الفواكه الأخرى (مثل الفراولة والكيوي) على كمية أكبر، فإن فيتامين سي الموجود في الخوخ يعد إضافة رائعة في فاكهة مليئة بالفعل بعناصر غذائية أخرى.

الخوخ مقابل الخوخ البري

يقول الخبراء أن الخوخ والنكتارين متشابهان في المذاق والمظهر، ولديهما فوائد غذائية متطابقة تقريبًا.

إن الفارق الأكبر بين الخوخ والدراق يتلخص في ملمس القشرة. ففي حين أن الخوخ يتميز بزغبه المميز على السطح الخارجي، فإن الدراق ناعم، وهو ما يرجع إلى جين متنحي، كما يوضح ديروشا.

تقول زومبانو إن هذا مهم، لأن القشرة الرقيقة للخوخ قد تسبب تهيجًا لشفتي بعض الأشخاص. وتوضح: “إذا كنت تعاني من تهيج بسبب هذه القشرة، فإن الخوخ هو وسيلة رائعة للحصول على التغذية دون الشعور بالحكة”.

يتفق الخبراء على أن الخوخ له نكهة أكثر حدة وتعقيدًا من حلاوة الخوخ الكاملة. يقترح ديروشا استخدام الخوخ الحامض في المخبوزات بنفس الطريقة التي تضع بها حلوى Granny Smith في فطيرة التفاح.

أفضل الطرق لتناول واستخدام الخوخ

بفضل لحمه الطري والحلو، من السهل تناول الخوخ طازجًا أو استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات.

تقول زومبانو: “أنا بسيطة، أحب تقطيع الخوخ إلى شرائح وتناوله طازجًا بعد قطفه من سوق المزارعين”. كما أن الخوخ المقطع إلى شرائح أو مكعبات يشكل إضافة رائعة للزبادي اليوناني أو الجبن القريش أو دقيق الشوفان.

تحب عائلة ديروشا الخوخ المشوي، الذي يُضاف إلى السلطات مع الكسكس والفارو، أو يُقدم مع آيس كريم الفانيليا أو الزبادي للحلوى. كما تحب إضافة الخوخ إلى الشوفان أو بودنغ بذور الشيا.

كما أن حلاوة الخوخ تتناسب بشكل طبيعي مع المكونات الكريمية المالحة مثل الجبن واللحوم الباردة. جربي خبز البروسكيتا “الجبن المشوي” مع الخوخ والهافارتي، وهو طبق أعده زوج ديروشا مؤخرًا.

كايلا هوانج

شاركها. فيسبوك تويتر بينتيريست لينكدإن Tumblr واتساب تيلقرام البريد الإلكتروني

مقالات ذات صلة

عملية ربط المعدة بالمنظار القابلة للتعديل في دبي وأبوظبي: الحل الذكي للسمنة مع د. عبد السلام الطائي

علاج الشخير باستخدام تقنية الليزر: الحل الأمثل لنوم هادئ

أفضل عيادة إنفزلاين في الدوحة، قطر: دليلك للحصول على ابتسامة مثالية

وزارة الصحة السعودية: ركيزة أساسية في تطوير النظام الصحي بالمملكة

ريم مصطفى: سيدة الفن والجمال في عالم التمثيل المصري

نارين بيوتي: رحلة نجاح وتأثير في عالم الجمال والتجميل

الهيئة السعودية للتخصصات الصحية

أحدث التقنيات في علاج الشخير واضطرابات التنفس: الليزر والأجهزة الفموية

ماريسكا هارجيتاي في أول شيء تحكي فيه للناجين من سوء المعاملة والسبب المهم وراء ذلك

اترك تعليقاً
اترك تعليقاً إلغاء الرد

Demo

اخر الأخبار

عراقجي: لا مفاوضات مع واشنطن في ظل التهديدات.. وسنرد بحزم على أي هجوم

الأمين العام للاتحاد الكويتي يكشف كواليس استضافة السوبر المصري بالكويت

سجن محامية تونسية عامين والدفاع يندد بالحكم

أسعار الذهب في السعودية اليوم الثلاثاء 1-7-2025

تطلب المرأة انطباعات تيم ألين على تطبيق المواعدة

رائج هذا الأسبوع

يحث مايك تايسون ترامب على توصيل إصلاح القنب

اخر الاخبار الثلاثاء 01 يوليو 12:37 ص

هل هيئة المحلفين تتداول في محاكمة ديدي؟ تحديثات الحالة

ثقافة وفن الثلاثاء 01 يوليو 12:35 ص

أسباب انخفاض أسعار الأسمنت اليوم الثلاثاء 1 يوليو 2025

مقالات الثلاثاء 01 يوليو 12:34 ص

الطقس الجاف يدفع التضخم الغذائي في المملكة المتحدة عندما تعاني الحصاد

اسواق الثلاثاء 01 يوليو 12:27 ص

سعر ومواصفات تويوتا فورتشنر 2025 في الإمارات .. صور

مقالات الثلاثاء 01 يوليو 12:25 ص
الشرق تايمز
فيسبوك X (Twitter) الانستغرام بينتيريست
  • الرئيسية
  • سياسة الخصوصية
  • من نحن
  • إعلن معنا
  • اتصل بنا
2025 © الشرق برس. جميع حقوق النشر محفوظة.

اكتب كلمة البحث ثم اضغط على زر Enter

تسجيل الدخول أو التسجيل

مرحبًا بعودتك!

Login to your account below.

نسيت كلمة المرور؟