النظام الغذائي كعلاج للسمنة: تعزيز الميتوكوندريا يقلل الالتهاب

ترتبط السمنة بـ عدة حالات صحية، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2، وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، وبعض أنواع السرطان.

مزمن منخفض الدرجة اشتعال هي سمة من سمات السمنة، و بحث وقد وجد أن الخلايا الوحيدة – وهي نوع من خلايا الدم البيضاء التي تلعب دورا رئيسيا في الاستجابات المناعية – هي سبب هذا الالتهاب.

والآن، وجدت تجربة سريرية صغيرة النطاق في المكسيك أن بعض الأنظمة الغذائية يمكن أن تعمل على تحسين استخدام الطاقة في هذه الخلايا الوحيدة مما يؤدي إلى زيادة فقدان الوزن.

نُشرت الدراسة في التغذية السريرية.

قال الدكتور إيمان ليريد، المحاضر المساعد في التغذية في جامعة ATU في سليجو بأيرلندا، والذي لم يشارك في هذه الدراسة: الأخبار الطبية اليوم الذي – التي:

“إن النتائج مثيرة للاهتمام للغاية باعتبارها دراسة تجريبية جديدة لدراسات أكبر وأكثر تعمقًا. إنها توفر إمكانية أن يؤدي تغيير النظام الغذائي في شكل تقييد السعرات الحرارية والصيام المتقطع والنظام الغذائي الكيتوني إلى فوائد كبيرة لكل من الصحة الأيضية والميكروبيوم. ومع ذلك، فإن هذا يعتمد على بيانات تجريبية مبكرة.”

كان المشاركون البالغ عددهم 44 والذين أكملوا الدراسة تتراوح أعمارهم بين 18 و 60 عامًا، مع مؤشر كتلة الجسم من 30 إلى 50 كيلوغرامًا لكل متر مربع (كجم/م2).²ولم يكن أي منهم يعاني من أي أمراض مزمنة أو حالات صحية عقلية.

قام الباحثون بتقسيمهم إلى أربع مجموعات علاجية، كل منها اتبعت نظامًا غذائيًا مختلفًا لمدة شهرين:

• المجموعة الأولى اتبعت نظامًا غذائيًا مقيدًا بالسعرات الحرارية (500 سعر حراري أقل من نظامهم الغذائي العادي)
• اتبعت المجموعة الثانية نفس النظام الغذائي المقيد بالسعرات الحرارية، ولكن في نمط صيام متقطع لمدة 16 ساعة صيام و8 ساعات وقت تناول الطعام
• المجموعة 3 اتبعت نظامًا غذائيًا كيتونيًا بنفس تقييد السعرات الحرارية
• المجموعة الرابعة اتبعت نظامها الغذائي المعتاد “حسب الرغبة”.

وفي أربع زيارات متابعة، أعطى المشاركون عينات دم صائمة للتحليل، وتم وزنهم وتحليل تكوين أجسامهم.

قام الباحثون بعزل الخلايا الوحيدة من العينات لتقييم وظيفتها الميتوكوندريا. كما قاموا بتحليل ميكروبات الأمعاء من عينات البراز.

“كانت هذه التجربة السريرية صغيرة جدًا، ولم تبحث أي دراسات سابقة على وجه التحديد كيف تؤثر هذه التغييرات الغذائية على وظيفة الميتوكوندريا في الخلايا الوحيدة البشرية لدعم هذه النتائج. ومع ذلك، كان هناك بعض الأدلة على حدوث تغييرات في الأنسجة الأيضية في أبحاث القوارض حول تقييد السعرات الحرارية و الصوم المتقطع“وفي الأبحاث البشرية حول النظام الغذائي الكيتوني،” أوضحت كيسلي كوستا، ماجستير العلوم، أخصائية التغذية المسجلة ومؤسسة Dietitian Insights، والتي لم تشارك في الدراسة.

أوضح كوستا أهمية الميتوكوندريا لـ م.ت..

وقالت إن “صحة الميتوكوندريا الحيوية تشير إلى كفاءة ووظيفة الميتوكوندريا، وهي محطات الطاقة في الخلايا المسؤولة عن إنتاج الطاقة”.

“هذا جانب مهم يجب مراعاته في السمنة، كما الميتوكوندريا غير الطبيعية وأوضح كوستا أن “السكر في الدم قد يساهم في مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، مثل مقاومة الأنسولين والالتهابات واضطرابات التمثيل الغذائي الأخرى”.

وفي هذه الدراسة، وجد الباحثون أن الخلايا الوحيدة لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مقيدًا بالسعرات الحرارية والصيام المتقطع والكيتون قد زادت بشكل كبير من وظيفة الميتوكوندريا.

وكان للأنظمة الغذائية أيضًا تأثير إيجابي على بكتيريا الأمعاء.

ورغم إقراره بأن هذه النتائج مثيرة للاهتمام، أكد ليريد أن هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث للتحقق منها.

وأشار إلى أن “هذه الدراسة استخدمت مجموعة سكانية صارمة وفريدة للغاية، حيث كان لزاماً عليها أن تكون خالية من أي مرض مزمن أو حالة أخرى – فالأفراد في هذا النطاق من مؤشر كتلة الجسم غالباً ما يكون لديهم حالات أخرى مرتبطة بالسمنة مثل ارتفاع ضغط الدم، ومرض الانسداد الرئوي المزمن، والسكري، وارتفاع نسبة الكوليسترول، وما إلى ذلك، لذا فهي بالفعل تختار مسبقاً مجموعة “صحية” من البدناء غير النموذجية في السكان”.

“ولكي نتأكد حقًا من الأهمية السريرية، أود أن أرى تكرار هذه الدراسة ولكن مع المزيد من المشاركين للحصول على مزيد من القوة – توازن 50:50 بين الذكور والإناث وإشراك كبار السن، وإشراك البالغين المصابين بالسمنة مع أي نوع من الأمراض أو الحالات، (والتي ستكون) أقرب إلى (أ) سيناريو العالم الحقيقي،” قال ليريد.

شارك الدكتور مير علي، جراح السمنة المعتمد والمدير الطبي لمركز MemorialCare الجراحي لفقدان الوزن في مركز Orange Coast الطبي في فاونتن فالي، كاليفورنيا، والذي لم يشارك أيضًا في البحث الحالي، أفكاره حول نتائج الدراسة مع م.ت.

وقال لنا إن “هذه دراسة أخرى تظهر الطبيعة المعقدة للسمنة، وكيف أن لدينا الكثير لنتعلمه من أجل منع وإدارة هذه المشكلة الصحية المتنامية بشكل فعال”.

وعلى الرغم من كونها دراسة قصيرة الأمد وصغيرة النطاق، فقد أظهر المشاركون بعض الفوائد الصحية، مما يشير إلى أن التدخلات تستحق المزيد من الاستكشاف.

بالإضافة إلى تحسن وظيفة الميتوكوندريا، فقد الأشخاص الذين اتبعوا الأنظمة الغذائية التقييدية الوزن و الدهون الحشوية – الدهون التي تتجمع داخل البطن ويمكن أن تسبب مشاكل صحية – مقارنة بمن يتبعون نظامهم الغذائي العادي.

كما شهدوا زيادة في تنوع ميكروبات الأمعاء لديهم – وهو التغيير الذي قد يساعد في مكافحة السمنة.

“تؤكد هذه الدراسة على أهمية مراعاة ليس فقط فقدان الوزن ولكن أيضًا التغيرات في الصحة الأيضية عندما يتعلق الأمر بالتدخلات الغذائية للسمنة. كما تسلط الضوء على الدور المحتمل للبكتيريا المعوية في تنظيم الوظائف الخلوية وكيف يمكن للنظام الغذائي أن يؤثر على هذه العلاقة.”

– كيسي كوستا، ماجستير علوم التغذية، أخصائية تغذية مسجلة