مكملات القرفة قد تخفض نسبة السكر في الدم

أظهرت الدراسات السابقة حول تأثير القرفة على مستويات الجلوكوز في الدم نتائج غير متناسقة، على الرغم من أ 2023 مظلة التحليل التلوي وجدت أن مكملات القرفة خفضت نسبة الجلوكوز في الدم أثناء الصيام.

قام الباحثون بتجنيد 18 شخصًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة مؤشر كتلة الجسم (BMI) 31.5 – ومقدمات السكري – وهي حالة تكون فيها مستويات الجلوكوز في الدم مرتفعة باستمرار، مما قد يؤدي إلى مرض السكري من النوع 2 – في تجربة عشوائية مزدوجة التعمية مدتها 4 أسابيع لمكملات القرفة.

أولاً، وضعوا المشاركين على نظام غذائي منخفض مادة البوليفينول “البيج” لمدة أسبوعين – وهو نوع من النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات البسيطة – وطلبوا منهم تجنب أي أطعمة تحتوي على القرفة. ثم قاموا بتقسيم المشاركين بشكل عشوائي إلى مجموعة علاجية ومجموعة علاج وهمي.

أعطوا كل مجموعة 16 كبسولة متطابقة بصريًا يوميًا، 8 منها يتم تناولها مع وجبة الإفطار و8 مع العشاء. تحتوي كبسولات مجموعة العلاج على إجمالي 4 جرام من القرفة، في حين تحتوي كل كبسولة دواء وهمي على مالتوديكسترين فقط (250 ملليجرام)، مما يجعل إجمالي 4 جرام مالتوديكسترين يوميًا.

وطلب الباحثون من المشاركين مواصلة نظامهم الغذائي، وتناول الكبسولات حسب التعليمات لمدة 4 أسابيع.

بعد 4 أسابيع، قامت المجموعات بمرحلة “الغسل” لمدة أسبوعين عندما لم يتناولوا أي كبسولات، قبل تبادل المجموعات. ولم يعرف المشاركون ولا الباحثون من كان يتلقى القرفة ومن كان يتلقى العلاج الوهمي.

أعرب كل من كوستا والدكتورة مينكا جوبتا، طبيبة الطب الوظيفي في Nutra Nourish، ولم يشارك أي منهما في الدراسة، عن قلقهما بشأن استخدام المالتوديكسترين كدواء وهمي.

وعلق الدكتور غوبتا قائلاً: “لقد ثبت أن المالتوديكسترين يزيد من نسبة الجلوكوز في الدم بسبب ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم. وكان من الممكن أن يؤدي هذا إلى زيادة الفرق بين مجموعة القرفة ومجموعة الدواء الوهمي.

وأوضح كوستا: “عادةً ما يتم استخدام المالتوديكسترين في الدراسات التي يتم التحكم فيها بالعلاج الوهمي نظرًا لنكهته المحايدة وتشابهه في المظهر مع المكمل الذي يتم اختباره؛ ومع ذلك، نظرًا لأن المالتوديكسترين يمكن أن يسبب استجابة نسبة السكر في الدم بسبب تحويل الجسم السريع له إلى جلوكوز، فقد يكون هناك قلق من أن استخدامه قد يربك نتائج الدراسة.

نصحت: “لضمان صحة وموثوقية النتائج، يمكن أن تستفيد الأبحاث المستقبلية من اختيار دواء وهمي غير نسبة السكر في الدم أو المحاسبة بشفافية للآثار المحتملة للمالتوديكسترين في تحليل الدراسة ومناقشتها”..

لقد تواصلنا مع المؤلفين للتعليق، لكنهم لم يستجيبوا لطلبنا في الوقت المناسب للنشر.

وقام الباحثون بمراقبة مستويات الجلوكوز في الدم لدى المشاركين باستخدام جهاز مراقبة الجلوكوز المستمر المثبت في الجزء العلوي من الذراع، والذي قام بقياس مستويات الجلوكوز كل 15 دقيقة.

بالإضافة إلى ذلك، في 4 نقاط زمنية في الدراسة – بعد النظام الغذائي التمهيدي لمدة أسبوعين، وبعد التجربة الأولى لمدة 4 أسابيع، وبعد الغسل، وبعد التجربة الثانية لمدة 4 أسابيع – أعطى المشاركون عينات دم لاختبار تحمل الجلوكوز عن طريق الفم (أوجت).

أخذ الباحثون عينات دم بعد صيام المشاركين لمدة 8-12 ساعة، ثم أعطوهم 75 جرامًا من كولا الجلوكوز للشرب، بالإضافة إلى 8 كبسولات من القرفة أو دواء وهمي. وأخذوا المزيد من عينات الدم كل 30 دقيقة لمدة 3 ساعات.

أظهر الرصد المستمر للجلوكوز أن المشاركين الذين تناولوا القرفة لديهم مستويات منخفضة باستمرار من الجلوكوز في الدم، وقمم جلوكوز أقل من أولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي. ومع ذلك، لم يكن هناك اختلاف في OGTT بين المجموعتين.

ويشير الباحثون إلى أن هذا يرجع إلى أن المراقبة المستمرة هي مقياس أكثر حساسية لتغيرات الجلوكوز.

“يمكن أن يعزى الانخفاض الكبير في مستويات الجلوكوز في الدم عند تناول 4 جرام يوميًا من القرفة إلى محتواها الغني من مادة البوليفينول والمركبات النشطة بيولوجيًا المتنوعة، والتي تشمل السينامالدهيد، بروانثوسيانيدينس, بمضادات الاكسدة, الكومارين، وحمض الترانس سيناميك، ومختلف الفلافونويدات. (…) تعمل هذه المركبات الطبيعية على تعزيز قدرة الأنسولين على التواصل مع الخلايا، مما يدفعها إلى تناول الجلوكوز بشكل أكثر فعالية. كما أنها تقلل الالتهابات الضارة وتدعم الكبد في تخزين الجلوكوز الزائد على شكل جليكوجين لتلبية احتياجات الطاقة المستقبلية.

– كيلسي كوستا

ويقترح الباحثون أيضًا أن تأثير القرفة على ميكروبيوم الأمعاء – تشجيع نمو البكتيريا المفيدة مع تثبيط نمو البكتيريا الأخرى – قد يؤثر على نسبة الجلوكوز في الدم.

وافق الدكتور غوبتا.

“القرفة يمكن أن تحسن صحة الأمعاء: البكتيريا المفيدة مثل ملبنة و البيفيدوبكتريا يمكن أن يعزز وظيفة حاجز الأمعاء، مما يقلل من الالتهابات الجهازية. وأوضحت أن انخفاض الالتهاب يرتبط بتحسن حساسية الأنسولين.

وأضافت: “تقوم البكتيريا المفيدة بتخمير الألياف الغذائية لإنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة، مثل الزبدات والأسيتات والبروبيونات، والتي يمكن أن تحسن استقلاب الجلوكوز عن طريق تعزيز حساسية الأنسولين وتنظيم إنفاق الطاقة وتخزينها”.

ونصح الدكتور غوبتا بأن القرفة قد يكون لها دور في إدارة مرض السكري. وقالت: “إن إضافة القرفة إلى النظام الغذائي يمكن أن يخفف من زيادة نسبة الجلوكوز في الدم ويمكن أن يكون جزءًا مفيدًا من نظام غذائي متوازن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري”.

وحذرت قائلة: “ومع ذلك، تحتوي القرفة على الكومارين، الذي يمكن أن يكون سامًا عند مستويات عالية”.

وأوصى كوستا باتخاذ تدابير أخرى قائمة على الأدلة للمساعدة في السيطرة على مرض السكري: “إن تبني الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة النباتية الصحية، والانخراط في الصيام المتقطع الموجه، وممارسة الأكل البديهي والمدروس يمكن أن يحسن التغذية مع تعزيز الصحة الأيضية بشكل عام”.

“لقد ثبت أن فقدان الوزن يتم تحقيقه من خلال الجمع بين نظام غذائي صحي منخفض السعرات الحرارية وممارسة التمارين الرياضية بانتظام فعالة مرتين كما يتم تحقيق فقدان الوزن من خلال النظام الغذائي وحده في عكس حالات الإصابة بالسكري. علاوة على ذلك، تقليل الدهون في منطقة البطن وأضاف كوستا: “إنها ضرورية بسبب ارتباطها القوي بمقاومة الأنسولين”.

ينصح كلاهما بضرورة استشارة أخصائي الصحة دائمًا قبل تناول المكملات الغذائية أو إجراء تغييرات على نمط الحياة.