اختر منطقتك 
حالة الطقس 
رومين إيجابي!
يعد سرطان القولون والمستقيم أحد أكثر أنواع السرطان دموية في الولايات المتحدة – من المتوقع أن يموت ما يقرب من 53000 أمريكي من هذا العام.
يقول الخبراء إنه يمكنك تقليل خطر الإصابة بمرض “القاتل الصامت” هذا من خلال ممارسة الرياضة بانتظام ، والحفاظ على وزن صحي ، وتجنب التدخين والفحص في سن 45 أو قبل ذلك إذا كان لديك تاريخ عائلي.
إن اتباع نظام غذائي مغذي هو أيضًا – دراسة جديدة من الصين تشير إلى أن الاستهلاك اليومي من 40 إلى 60 جرامًا من الخضروات الصليبية ، مثل القرنبيط والقرنبيط ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 20 ٪ إلى 26 ٪.
“الحمية هي واحدة من المتغيرات البيئية الرئيسية التي تساهم في (سرطان القولون) ، وفقًا للبحث الوبائي” ، كتب مؤلفو الدراسة هذا الشهر في أمراض الجهاز الهضمي BMC.
وأضافوا: “اجتذبت الفوائد الوقائية المحتملة للخضروات الصليبية الكثير من الاهتمام في أبحاث السرطان”. “هذه الخضروات ، التي تشمل الملفوف ، براعم البروكلي وبروكسل ، غنية بالمواد الكيميائية النباتية مثل الفلافونويد والألياف وفيتامين C والكاروتينات ، والتي قد تسهم في الوقاية من السرطان.”
تعمل المواد الكيميائية النباتية كمضادات الأكسدة ، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يضر الخلايا والحمض النووي وربما يؤدي إلى السرطان.
يمكن أن تساعد المركبات المشتقة من النباتات أيضًا في تقليل الالتهاب-فقد تم ربط الالتهاب المزمن بتطوير وتطور العديد من أنواع السرطان.
لهذا البحث ، استعرض المؤلفون 17 دراسة شملت ما يقرب من 640،000 مشارك. أكثر من 97500 منهم مصابون بسرطان القولون.
قرر الباحثون أن أولئك الذين تناولوا الخضروات الأكثر صلابة كان لديهم خطر أقل بنسبة 20 ٪ من سرطان القولون من أولئك الذين استهلكوا أقل كمية.
ولكن لا تنتقل إلى مزرعة بروكلي حتى الآن! وجد مؤلفو الدراسة أن فوائد الحماية قد انطلقت عند 60 جرامًا في اليوم.
ستين غرام من القرنبيط المفروم يساوي حوالي نصف كوب من الخير الأخضر.
إذا لم تكن بونًا “خارجًا أو Cauli-Fornia Dreamin” ، فإن الخضار الصليبية تشمل أيضًا الخضروات الكلية ، اللفت ، Kohlrabi ، الخردل الخضراء ، الفجل ، روتاباجا ، اللفت ، الجرجير ، بوك تشوي ، جرجير.
وقد تبين أن هذه الخضار تعمل على تحسين ضغط الدم ، وانخفاض الكوليسترول ، وتنظيم السكر في الدم ، وتعزيز الهضم الصحي ، ودعم إزالة السموم من الكبد والحفاظ على رؤية صحية.
كانت هناك قيود على الدراسة الجديدة ، بما في ذلك أنها اعتمدت على المشاركين الذين يتذكرون كمية الخضار التي يستهلكونها.
ومع ذلك ، قال مؤلفو الدراسة أن هناك “دليلًا قويًا على أن استهلاك المزيد من (الخضروات الصليبية) قد يقلل من خطر (سرطان القولون)”.
“تم ربط الفيزيولوجيا المرضية (سرطان القولون) بالعوامل الغذائية ، وخاصة تناول الخضروات والألياف الغذائية ، وكذلك استخدام الكحول والكافيين المفرط” ، كتبوا.
“هذه النتائج التجريبية تضفي مصداقية لنتائجنا ، مما يشير إلى دور محتمل للمواد الكيميائية للمهارات (الخضروات الصليبية) ضد تطور (سرطان القولون).”
