اختر منطقتك 
حالة الطقس 
ننسى الموت بالشوكولاتة.
تشير الأبحاث الجديدة إلى أن مكملات استخراج الكاكاو قد تساعدك في الواقع على العيش لفترة أطول من خلال إبطاء الالتهاب الذي يسارع الشيخوخة.
والأفضل من ذلك ، قد يقللون أيضًا من خطر الموت من أمراض القلب – القاتل الأعلى على مستوى البلاد.
وقال الدكتور هوارد سيسو ، المؤلف المقابل للدراسة ، في بيان “هذه الدراسة تدعو إلى مزيد من الاهتمام بميزة الأطعمة النباتية لصحة القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك منتجات الكاكاو الغنية بالفلافانول”.
“إنه يعزز أهمية اتباع نظام غذائي متنوع ، ملون ، قائم على النبات-وخاصة في سياق الالتهاب”.
لقد وجدت الدراسات السابقة أن مستخلص الكاكاو يمكن أن يقلل من علامات الالتهابات في الجسم ، وذلك إلى حد كبير بفضل محتوى الفلافانول العالي.
هذه المركبات الطبيعية – الموجودة أيضًا في الفواكه والخضروات والشاي – معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة. لقد ثبت أنها تقلل من الالتهاب ، وتمنع جلطات الدم وتحسين وظيفة الأوعية الدموية.
لفهم الاتصال بشكل أفضل ، أطلقت مستشفى بريجهام والنساء تجربة Cosmos.
تستكشف الدراسة طويلة الأجل كيف يؤثر مستخلص الكاكاو على صحة القلب ويحارب “التهاب العيوب”-الالتهاب المزمن منخفض الدرجة الذي يسارع الشيخوخة ويثير خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
وقال سيسو ، المدير المساعد لتقسيم الطب الوقائي في بريجهام ومستشفى النساء: “إننا نقدر التداخل المهم بين الشيخوخة الصحية وصحة القلب والأوعية الدموية ، حيث يمكن للالتهاب المرتبط بالشيخوخة أن يصلب الشرايين ويؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية”.
“ولهذا السبب ، أردنا أن نرى ما إذا كانت مكملات استخراج الكاكاو متعددة السنوات مقابل الدواء الوهمي يمكن أن تعدل التهاب الالتهاب-وتشير البيانات إلى ذلك.”
قام Sesso وفريقه بتحليل عينات الدم من 598 مشاركًا في الكون الذين تتراوح أعمارهم بين 60 عامًا فما فوق والذين كانوا يتناولون مكملات استخراج الكاكاو.
على مدار فترة متابعة لمدة عامين ، تتبعوا تغييرات في العديد من المؤشرات الحيوية التي تلتزم بها ، بما في ذلك ثلاثة بروتينات مؤيدة للالتهابات ، وبروتين مضاد للالتهابات وبروتين واحد يتسم بالمناعة.
بحلول نهاية الدراسة ، وجد العلماء أن مستويات البروتين المؤيد للالتهابات المرتبط بمخاطر أعلى من أمراض القلب-المسمى HSCRP-انخفضت بنسبة 8.4 ٪ كل عام في أولئك الذين يتناولون مكملات الكاكاو مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.
بقيت العلامات الأخرى في الغالب ثابتة أو ارتفعت قليلاً.
وقال الباحثون إن هذا الانخفاض في HSCRP يمكن أن يفسر الآثار التي تحمي القلب التي شوهدت في تجربة كوزموس الأكبر ، حيث كان لدى الأشخاص الذين يتناولون كاكاو فرصة أقل بنسبة 27 ٪ للموت من أمراض القلب والأوعية الدموية.
هذا ضخم. في الولايات المتحدة ، يموت الشخص من أمراض القلب كل 34 ثانية. في عام 2023 ، شكلت الحالة 1 من كل 3 وفيات في جميع أنحاء البلاد ، وفقا لمركز السيطرة على الأمراض.
وقال الدكتور يانبين دونغ ، مؤلف الدراسة ، “من المثير للاهتمام ، لقد لاحظنا أيضًا زيادة في انترفيرون ، وهو سيتوكين مرتبط بالمناعة ، والذي يفتح أسئلة جديدة للبحث في المستقبل”.
تلعب هذه البروتينات الصغيرة دورًا رئيسيًا في تنظيم الاستجابات المناعية والالتهابات – وكلاهما يساهم في عملية الشيخوخة.
علامات التهاب الالتهاب الأخرى ، بما في ذلك انخفاض طفيف في البروتين المؤيد للالتهابات IL-6 في النساء ولكن ليس الرجال ، لفتت انتباه الباحثين لمزيد من الدراسة.
يخطط الفريق لمواصلة تحليل بيانات COSMOS لمعرفة ما إذا كان نظام استخراج الكاكاو يمكن أن يحبط أكثر من الالتهاب وغيرها من المشكلات الصحية المرتبطة بالشيخوخة.
وقال دونغ ، مدير معهد الوقاية من جورجيا: “في حين أن مستخلص الكاكاو ليس بديلاً لنمط الحياة الصحي ، فإن هذه النتائج مشجعة وتسلط الضوء على دورها المحتمل في تعديل الالتهاب مع تقدمنا في العمر”.
