مراجعة: الشيف المنزلي

المنزل الشيف لديه لقد كان اختياري الأفضل منذ فترة طويلة لمجموعة وجبات رائعة للطهاة المبتدئين. لقد اختبرت الخدمة لأول مرة في عام 2020، عندما ارتفعت شعبية مجموعات الوجبات بسبب الوباء. وبعد أسبوع آخر من تجربته، ما زلت أعتقد أنه خيار ممتاز لأي شخص يتطلع إلى الطهي مع القليل من الإرشادات.

أول شيء ستلاحظه عند فتح خدمة توصيل Home Chef هو مدى سهولة وضع كل شيء بعيدًا. يتم تعبئة كل وجبة في كيس بلاستيكي خاص بها، مع وصول البروتينات مختومة في عبواتها الخاصة. لقد ملأت باب ثلاجتي بمكونات تكفي لثلاث وجبات عشاء. وعندما حان وقت تجربة إحدى الوصفات، أخذت ببساطة الكيس والبروتين المقابل. لدي ثلاجة مشتركة تكون فوضوية حتى في أفضل الأوقات، لذلك أقدر قدرتي على الاستيلاء على كل شيء بسرعة ووضعه على المنضدة الخاصة بي بدلاً من البحث في بقايا الطعام لمحاولة العثور على علبة خضار أو صلصة مارقة.

إن ما يميز Home Chef حقًا عن العديد من مجموعات الوجبات الأخرى هو بطاقات الوصفات الخاصة به، والتي تعد من أكثر البطاقات التفصيلية التي رأيتها. توجد في المقدمة قائمة بالمكونات التي يجب أن تكون لديك، بالإضافة إلى قائمة بما ستحتاج إلى توفيره. عادة ما يكون هذا زيت الزيتون والملح والفلفل وربما بعض رقائق الألومنيوم. هناك أيضًا قائمة بعناصر المطبخ التي ستحتاجها. إنها ليست شاملة – على سبيل المثال، قد لا تزال بحاجة إلى الحصول على كوب قياس أو أدوات الطبخ – ولكنها نقطة انطلاق جيدة. وأنا أقدر حقًا قسم “الطهي في الداخل…” مع تواريخ الطهي أو التجميد المقترحة، والتي ستساعدك على تحديد أولويات الأطباق التي تصل حتى لا تتعرض لخطر تلف المكونات. يوجد أيضًا مخطط يحتوي على تذكيرات حول درجات الحرارة الداخلية الآمنة للحوم، بالإضافة إلى مستوى الصعوبة ومستوى التوابل.

تحتوي قوائم Home Chef الأسبوعية على مرشحات للتفضيلات والاحتياجات الغذائية مثل الوجبات النباتية التي تحتوي على الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. يتم ترتيب الوجبات في فئات، مثل الوجبات الجاهزة للفرن (الوجبات التي تأتي مع صينية ويتم إعدادها في الفرن)، مجموعة الطهي (الوجبات التي تحتوي على مكونات أكثر ميلاً إلى المغامرة وتقنيات الطهي)، الوجبات السريعة (الوجبات التي تستغرق 30 دقيقة أو أقل لإعدادها) )، وأكثر من ذلك. هناك إضافات وإضافات اختيارية، مثل فطائر الإفطار أو لفائف العشاء أو الحلويات. بعض الأطباق قابلة للتخصيص، مما يسمح لك باختيار بروتينات مختلفة، أو مضاعفة البروتينات، أو ترقية البروتينات.