اختر منطقتك 
حالة الطقس 
انظر ، أنا لا أحمق. أنا أعيش في أمريكا. أعلم أن الأمر مجرد مسألة وقت حتى يحصل كل جهاز حرفيًا على مقلاة الهواء أو فرن البيتزا. يعترف العالم الآن بمحامصات المقلاة الجوية ، ونطاقات المقلاة الجوية ، وأفران طيار ، وأفران الهواء ، وموجات الميكروويف. في الأشهر القليلة الماضية ، قمت باختبار كلاً من شواية البيتزا وطيران البيتزا.
لكنني ما زلت لا أتوقع هذا التنافس الجديد من بلاكستون. أحدث ما لديهم من أربع حرق الحديد المصنفة ، يحتوي على موقد بروبان خامس ، والذي يسخن زوجًا من سلال مقلاة الهواء المثبتة أسفل سطح المسطح 36 بوصة. يأتي تدفق الهواء من مروحة بصوت عالٍ 75 واطًا الذي يمكنك توصيله. السلال عبارة عن فولاذ مقاوم للصدأ مثقب ، وعصن ، وعرة. هذا مقلاة جوية تم بناؤها لمحبي الشاحنات الكبيرة والكلاب الكبيرة والبيرة لايت.
“لماذا أحتاج إلى مقلاة جوية بروبان؟” سألت المحرر الخاص بي. لم يكن لمحررتي إجابة.
بعد بضعة أسابيع من Smashburgers و Fries و Tacos ، ما زلت لا أعرف لماذا أحتاج إلى مقلاة الهواء المليئة بالبروبان مثبتة على صينية. ولكن بعد ذلك ، لا يحتاج معظم الرجال الذين يقودون هيمي إلى ذلك. ما أعرفه هو أنني أحب ذلك.
لقد صنعت بطاطس الإفطار منخفضة الزيت في الدرج بينما الفطائر وطبخ لحم الخنزير المقدد أعلاه. لقد قمت بتجميع قطعة خبز من الذرة للذهاب مع شرائح اللحم ، والبطاطا المقلية للبرغر. ربما يكون تساهلًا سخيفًا ، حيث بلغ 400 دولار أكثر من النموذج المزور الحديد العاري بدون أدراج المقلاة وأبواب الخزانة. ولكن مثل الكثير من الانغماس السخيف ، إنه ممتع للغاية.
صينية قوية ، مع بعض النقاط الساخنة
أول الأشياء أولاً: شركة Blackstone Products هي شركة Griddle أكثر مسؤولية من أي شخص من أي شخص عن الطفرة المفاجئة لفافيتاس الفناء الخلفي و Smashburgers في أمريكا. لا علاقة للشركة بشركة الأسهم الخاصة التي تحمل نفس الاسم والتي اشترت مؤخرًا حصة الأغلبية في جيرسي مايك – لكنها الآن مرتبطة جدًا بشركة ويبر جريل: تم دمج عملاء الفناء الخلفي هذا الربيع في زواج من الشبكات والشوايات التي لا يزال شكلها غير مرغوب فيه.
يصنع كل من Weber و Blackstone شبكات Standup Backyard (انظر مراجعتنا لـ Weber من عام 2023). لكن بلاكستون فقط ، على حد علمي ، يصنع صياغة من الصلب المدلفن مع مقلاة الهواء ثنائية السلة تحتها.
التجميع سهل وصعب. يعتمد ذلك على ما إذا كان هناك اثنان منكم. يوصي كل صانع صياغة Standup تقريبًا بالتجمع مع مساعد: عند نقطة أو أخرى ، سيتعين عليك قلب الشيء ، أو تصطف لوحة صينية ثقيلة. لكن هذا Blackstone لديه بضع خطوات حقًا اطلب من نصاب أو حامل ، خشية أن تتغذى وتتعرق وتتساءل عن القرارات التي دفعتك إلى هنا. شراء البيرة. اتصل بالصديق.
والنتيجة ، بعد تشديد عدد غير شرير من البراغي ، هي أن البناء قوي ، على إطار من الفولاذ الأسود المطلي بالمسحوق. طي صواني الإعدادية المزدوجة لأسفل ، وهو لمسة ترحيبية عند لفها إلى السقيفة أو خارجها. ولكن على عكس Traeger أو Weber ، لا يوجد نظام لقياس ملء خزان البروبان الخاص بك باستثناء نوع ما …
