اختر منطقتك 
تشهد Snacks المستوحاة من المخللات ارتفاعاً ملحوظاً في المبيعات، حيث زادت هذه المنتجات بنسبة 30% خلال العام الماضي، وفقًا لصحيفة وول ستريت جورنال التي استندت إلى بيانات تقرير السوق من Circana. تثير هذه الظاهرة اهتمام العديد من العلامات التجارية في الولايات المتحدة، مع تزايد المنتجات الجديدة التي تركز على نكهات المخللات.
ارتفاع شعبيّة Snacks المخللات
تتضمن مجموعة منتجات Snacks المستوحاة من المخللات، حلويات فريدة مثل غزل البنات بنكهة المخلل، وصوص حار يُعرف بـ “Pickle Crack” من علامة Devil Dave، والذي يُعَد إضافة مميزة لمشروب بلودي ماري المنزلي. بجانب ذلك، شهدت المجموعة العامة للوجبات الخفيفة زيادة بمعدل 3.8%، بينما حقق مزيج المكسرات بنكهة المخلل زيادة بنسبة 10%، وهو ما يعد إنجازًا متميزاً مقارنة بالنمو العام الذي تحقق.
لم يتوقف الابتكار عند هذا الحد، حيث أطلقت علامة Fresh Pig معجون أسنان بنكهة المخلل. وقد وضعت هذه العلامة التجارية نظرة جديدة ومبتكرة على منتج يستهلك بشكل يومي، مقدمة بذلك تجربة طعم فريدة لعشاق المخللات.
العلامات التجارية الكبرى تحتفل بالمخللات
تشهد الاتجاهات في Snacks المخللات أيضاً نمواً ملحوظاً بسبب نجاحات سابقة، مثل مكسرات اللوز المنقوعة بنكهة المخلل التي طرحتها علامة Daily Crunch، والتي زادت مبيعاتها بنسبة مذهلة بلغت 812% في فترة عام ونصف. بالإضافة إلى ذلك، تم تحويل شيبس المخلل الحار من بيبسيكو، الذي تم إصداره كنكهة محدودة، إلى منتج دائم بعد أن أصبح الأسرع مبيعًا على الإطلاق.
وفي نيويورك، انتعشت ثقافة تناول الطعام في المطاعم، حيث يمكن لعشاق المخللات تجربة “راكب المخلل” في مطعم Jacob’s Pickles، الذي يقدم مجموعة متنوعة من المخللات. كما يُمكن للزوار في Maison Pickle الاستمتاع بقطعة من كعكة المخللات ذات الأربعة وعشرين طبقة.
دور جيل ز في نمو سوق Snacks المخللات
تعتبر الناس الذين يتراوح أعمارهم بين 18 و24 عامًا هم الفئة الأكثر مساهمة في نمو مبيعات Snacks المخللات. فقد أشارت شركة Hormel Foods، المشهورة بمنتجات Spam وزبدة الفول السوداني Skippy، إلى جيل Z كمصدر إلهام لثلاثة منتجات جديدة تتضمن نكهات المخللات. وأفادت الشركة أن هذه الفئة العمرية تُعتبر مجموعة مرحة ومميزة فيما يتعلق بالطعام.
تتنافس العناصر الترويجية على تلك التأثيرات من خلال وسائل التواصل الاجتماعي، حيث يشارك مستخدمو تيك توك مقاطع فيديو متعددة اختبار مختلف الأطعمة والنكهات المرتبطة بالمخللات، مما يعكس مدى شعبية هذه العناصر. تجارة Snacks المخللات أصبحت أشبه بظاهرة ثقافية تُبث بسرعة عبر الإنترنت.
الإقبال الكبير من جمهور وسائل التواصل الاجتماعي
تظهر مقاطع الفيديو المنتشرة على وسائل التواصل الاجتماعي اهتمامات جيل Z بالمخللات، حيث قام العديد من المستخدمين بتجربة الوجبات الخفيفة بنكهة المخلل، مما يوفر منصة لمشاركة تجاربهم. علق أحد المستخدمين قائلًا: “أحب المخللات، أحتاجها!”، مما يبرز شغف هذا الجيل بهذه النكهات.
بينما يتساءل البعض الآخر “من يقوم بشراء هذا؟” مما يعكس مزيجًا من الدهشة والفضول حول هذه الظاهرة الغذائية. يبدو أنه مع استمرار هذا الاتجاه، ستظل Snacks المخللات تحت الأضواء، تجذب انتباه المزيد من المستهلكين.
النظرة المستقبلية
مع توقع استمرار نمو هذا الاتجاه، يبقى من الصعب توقع إلى أين سيأخذنا. يجب مراقبة كيفية تأثير الابتكارات القادمة والتغيرات في أنماط استهلاك الطعام في الأسابيع والأشهر المقبلة. مع وجود شغف كبير من قبل الجيل الشاب للمخللات، قد نرى المزيد من العلامات التجارية تبتكر في هذا المجال، مما يعزز من نمو الطلب على هذه المنتجات.
