ترتبط مضادات الأكسدة الزنك والسيلينيوم بتقليل خطر آلام أسفل الظهر

ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، كان هناك 619 مليون حالة من آلام أسفل الظهر عالميًا في عام 2020. وهو أيضًا سبب مهم للإعاقة، لذلك يهتم الباحثون بإيجاد طرق محتملة لمنع الأشخاص من التعرض لآلام أسفل الظهر.

أراد الباحثون في الدراسة الحالية معرفة ما إذا كان هناك ارتباط بين آلام الظهر وتناول مضادات الأكسدة.

الحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية أمر بالغ الأهمية لنمط حياة صحي.

مضادات الأكسدة هي مواد تساعد على إيقاف عملية تسمى الأكسدة. تنتج الأكسدة مواد تسمى الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب تلف الخلايا. قد تساعد مضادات الأكسدة في تقليل تلف بعض الخلايا.

تحتوي العديد من الفواكه والخضروات والأطعمة الأخرى على مضادات الأكسدة. أوضحت اختصاصية التغذية المسجلة كارين ز. بيرج، التي لم تشارك في الدراسة، أكثر من ذلك بقليل الأخبار الطبية اليوم:

“عندما يتم استقلاب الأكسجين في الجسم، فإنه ينتج ما يسمى الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب ضررا للخلايا والحمض النووي. يتعامل جسمنا بشكل طبيعي مع هذه العملية، لكن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يساعد أجسامنا على تحييد الجذور الحرة، وبالتالي منع تلف الخلايا المفرط. ومن غير الواضح مدى فائدة تناول مضادات الأكسدة في شكل حبوب أو مسحوق، ولكن عندما تستهلك فاكهة أو خضروات كاملة، فإن جميع المكونات تعمل بشكل تكافلي ليتم امتصاصها واستخدامها في الجسم.

استخدم الباحثون بيانات واسعة النطاق للنظر في العلاقة بين تناول مضادات الأكسدة وتجارب آلام أسفل الظهر.

وأشاروا إلى أن البيانات السابقة تدعم فكرة أن الإجهاد التأكسدي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم آلام أسفل الظهر وأن مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي.

وللنظر في الكيفية التي قد يبدو بها هذا الأمر في التطبيق العملي، ضم الباحثون 17682 مشاركًا من الصحة الوطنية وفحص التغذية. يجمع هذا الاستطلاع بيانات من أشخاص في الولايات المتحدة. لقد استبعدوا المشاركين عندما لم يكن لديهم بيانات غذائية أو آلام أسفل الظهر.

ومن بين هؤلاء المشاركين، كان 11,573 شخصًا يعانون من آلام أسفل الظهر، و6,109 مشاركًا لا يعانون من آلام أسفل الظهر. قام الباحثون بتعديل العديد من المتغيرات المشتركة بما في ذلك:

وبعد تعديل جميع الإرباكات، لم يجد نموذجهم ارتباطًا كبيرًا بين تناول مضادات الأكسدة وآلام أسفل الظهر.

ومع ذلك، بناءً على بيانات حول تناول مضادات الأكسدة، قام الباحثون بتقسيم المشاركين إلى أربع مجموعات، تتراوح من تناول مضادات الأكسدة العالية إلى تناول مضادات الأكسدة المنخفضة.

ووجدوا أن المشاركين في المجموعة التي تناولت أعلى كمية من مضادات الأكسدة كانوا أقل عرضة بنسبة 11.7% للإصابة بآلام أسفل الظهر مقارنة بأولئك في المجموعة التي تناولت أقل كمية من مضادات الأكسدة.

وفي تحليلهم الطبقي على أساس الجنس، وجدوا أن الإناث في الربع الأعلى لتناول مضادات الأكسدة كن أقل عرضة بنسبة 19.7٪ للإصابة بآلام أسفل الظهر مقارنة بالإناث في الربع الأدنى.

قالت الدكتورة كيسيا جيثر، الحاصلة على شهادة البورد المزدوج في طب النساء والتوليد وطب الأم والأجنة، ومديرة خدمات الفترة المحيطة بالولادة/طب الأم والجنين في مستشفيات NYC Health + Hospitals/Lincoln في برونكس، والتي لم تشارك في الدراسة، إنه ليس من المستغرب أن تحدث آلام الظهر بوتيرة أعلى عند الإناث. أشارت إلى إم إن تي:

“إن أساس معظم الأمراض هو الالتهاب. تعمل مضادات الأكسدة على تخفيف آثار الالتهاب. آلام أسفل الظهر لها مسببات متعددة: انفتاق القرص العصبي، وتضيق العمود الفقري، والتهاب المفاصل، والصدمات. عند النساء، أضف إلى ديناميكية الوسط الهرموني الديناميكي مع مخاطر الإصابة بالتهاب بطانة الرحم، والعضال الغدي، والأورام العضلية الملساء – وهي جميع الكيانات التي لا يمتلكها الرجال.

ووجد الباحثون أيضًا أن مضادات الأكسدة مثل الزنك والسيلينيوم قد تكون مرتبطة بشكل مستقل بآلام أسفل الظهر. واكتشفوا أن السيلينيوم يرتبط سلبًا بآلام أسفل الظهر بينما يرتبط الزنك بشكل إيجابي به.

وبشكل عام، قد تكون هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث بشأن مضادات الأكسدة المحددة في هذا المجال.

“تخلص هذه الدراسة إلى أن النساء اللاتي تناولن مستوى أعلى من تناول مضادات الأكسدة أبلغن عن آلام أسفل الظهر أقل. ليس من الواضح ما هو الدور الذي يلعبه تناول مضادات الأكسدة في علاج آلام الظهر لأنه يمكن أن ينجم عن عدد كبير من الأشياء؛ ومع ذلك، فمن المؤكد أن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة مفيد للصحة العامة. وليس من المستغرب أن ترتبط مضادات الأكسدة بتقليل الألم في هذه الدراسة.

في حين يبدو أن هذه النتائج تدعم الفوائد المحتملة لمضادات الأكسدة، إلا أن الدراسة بها بعض القيود.

أولاً، تعتمد البيانات المتعلقة بتناول الطعام على التقارير الذاتية من المشاركين، مما يعني أنها قد لا تكون دقيقة دائمًا. كان هناك أيضًا تقارير ذاتية تتعلق بعوامل أخرى مثل مستويات النشاط البدني. هناك أيضًا خطر التحيز نظرًا لأن الدراسة كانت مقطعية.

واعترف الباحثون أيضًا بوجود احتمالية الخلط. كما أنهم لم يجمعوا بيانات عن مكملات المنغنيز.

وبغض النظر عن ذلك، تشير الدراسة إلى بعض الفوائد المحتملة لاستهلاك مضادات الأكسدة، ولكن الفائدة قد تكون أكثر وضوحًا بالنسبة للنساء في هذا المجال بالذات.

يعد دمج مجموعة متنوعة من الأطعمة أمرًا أساسيًا لإدراج المزيد من مضادات الأكسدة في النظام الغذائي للفرد. كلاهما الزنك و السيلينيوم يمكن العثور عليها في الدواجن والمأكولات البحرية.

“للتأكد من حصولك على ما يكفي من مضادات الأكسدة في نظامك الغذائي، من المهم تناول مجموعة واسعة من كل لون من المنتجات. أكل قوس قزح! الفواكه الحمراء مثل الطماطم والبطيخ مليئة بالليكوبين، والبرتقال والمانجو تحتوي على فيتامين C، والحمضيات والبصل تحتوي على نسبة عالية من الفلافونويد، والخضروات الورقية الخضراء تحتوي على بيتا كاروتين، والباذنجان والتوت تحتوي على الأنثوسيانين، والقائمة تطول. كل فاكهة وخضروات لها فوائد فريدة لصحتك، ولهذا السبب من المهم جدًا الحصول على مجموعة متنوعة منها في يومك.
— كارين ز. بيرج، أخصائية تغذية مسجلة