اختر منطقتك 
حالة الطقس 
افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
انخفض التضخم في سبتمبر إلى أقل من الهدف في المملكة المتحدة ومنطقة اليورو، وانخفض إلى أدنى مستوى منذ أوائل عام 2021 في الولايات المتحدة.
ومع ذلك، هناك اتجاه شائع آخر مهم للغاية بالنسبة للأسر، لم يلاحظه أحد إلى حد كبير: فقد أنهى تضخم أسعار الغذاء انخفاضه المطرد ثم ارتفع.
وفي المملكة المتحدة، ارتفع تضخم أسعار المواد الغذائية والمشروبات غير الكحولية إلى 1.9 في المائة من 1.3 في المائة في سبتمبر، وهو ما يمثل أول زيادة منذ مارس 2023، وفقا للبيانات الرسمية المنشورة هذا الأسبوع.
أظهرت بيانات رسمية يوم الخميس أن تضخم أسعار الغذاء في منطقة اليورو لنفس الفترة ارتفع 0.1 نقطة مئوية إلى 1.6 في المائة، بعد عدم حدوث تغيير في أغسطس و16 شهرا من الانخفاض المتواصل تقريبا.
وفي الولايات المتحدة، ارتفع التضخم السنوي لأسعار الغذاء في سبتمبر إلى 2.3% من 2.1% في الشهر السابق، وهي أكبر زيادة منذ أغسطس 2022.
ويأتي ذلك في الوقت الذي توقفت فيه أسعار المواد الغذائية بالجملة عن الانخفاض في بداية العام وبدأت في الارتفاع مرة أخرى، وفقًا لمؤشر منظمة الأغذية والزراعة. إن الاتجاهات في أسعار الجملة للأغذية تتخلف عن أسعار المستهلك ببضعة أشهر مع تدفق العناصر عبر سلسلة التوريد، لذا فإن ما هو قادم ليس مشجعا.
وفي سبتمبر/أيلول، ارتفع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الغذاء إلى 124.4 في سبتمبر/أيلول 2024، بزيادة 3 في المائة عن أغسطس/آب، وهو ما يمثل أكبر زيادة على أساس شهري منذ مارس/آذار 2022. وتعززت أسعار جميع السلع الأساسية المدرجة في المؤشر، مع الزيادات. وأوضحت أن النسبة تتراوح بين 0.4 في المائة لمؤشر أسعار اللحوم إلى 10.4 في المائة للسكر.
وقال توماس ويلاديك، كبير الاقتصاديين الأوروبيين في شركة تي رو برايس: “إن أسباب ارتفاع أسعار المواد الغذائية مرة أخرى تتعلق بشكل أساسي بالمناخ”.
وتتناول منظمة الأغذية والزراعة المزيد من التفاصيل، مستشهدة بتدهور توقعات المحاصيل في البرازيل في أعقاب الطقس الجاف الطويل والحرائق التي دمرت حقول قصب السكر في أواخر أغسطس، باعتبارها المحرك الرئيسي لزيادة أسعار السكر العالمية. كانت المخاوف بشأن الإنتاج الأقل من المتوقع في الدول المنتجة الرئيسية في جنوب شرق آسيا هي السبب وراء ارتفاع أسعار زيت النخيل العالمية. تسببت الظروف الرطبة المفرطة في كندا والاتحاد الأوروبي في تأخير حصاد القمح وخفض كبير في الإنتاج، مما أدى إلى ارتفاع أسعار القمح.
وقال ويلاديك إن ارتفاع تضخم أسعار الغذاء مهم بالنسبة لصانعي السياسات لأن “المستهلكين يشكلون توقعاتهم للتضخم على أساس تضخم أسعار المواد الغذائية لأن هذه معاملة متكررة يواجهونها كل أسبوع”. وهذا يتماشى مع بحث نشره بنك إنجلترا الأسبوع الماضي والذي وجد أن “أكثر من 60 في المائة من الأسر أفادت بأن تصوراتها بشأن التضخم تتأثر بشدة بأسعار المواد الغذائية”.
إن توقعات التضخم مهمة بالنسبة لسلوك الإنفاق والطلب على الأجور. إن ارتفاع أسعار المواد الغذائية يخلف تأثيراً غير متناسب على الأسر، وذلك لأن المجال ضئيل لتجنب شراء البقالة، ولأن ما تنفقه على الكفاف يأتي من ما يمكنك إنفاقه على أشياء أخرى.
ومن المسلم به أن تضخم أسعار الغذاء في سبتمبر/أيلول كان صغيراً وبالكاد يمكن رؤيته في الرسم البياني حيث انخفض تضخم أسعار الغذاء من ارتفاعات مكونة من رقمين. ومع ذلك، فإنه سيضيف إلى مستويات أسعار أعلى بكثير مما كان عليه قبل ثلاث سنوات. في المملكة المتحدة، ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنحو الثلث عما كانت عليه في بداية عام 2021، وهي أعلى بنحو 30 في المائة من هذا المستوى في منطقة اليورو، و23 في المائة في الولايات المتحدة.
على سبيل المثال، تبلغ تكلفة زجاجة زيت الزيتون في المملكة المتحدة 3.50 جنيهًا إسترلينيًا في المتوسط في أوائل عام 2021، ولكنها تكلف الآن 9.20 جنيهًا إسترلينيًا، وفقًا لمكتب الإحصاءات الوطنية. وهي زيادات لم يشهدها كثير من الناس من قبل.
والآن يمكن أن يكون الاتجاه صاعدًا.
ويعتقد كلاوس فيستيسن، الخبير الاقتصادي في شركة بانثيون ماكروإيكونوميكس الاستشارية، أن تضخم أسعار الغذاء في منطقة اليورو “من المرجح أن يرتفع الآن بشكل طفيف بما يتفق مع الاستجابة المتأخرة لتوقعات أسعار البيع التي شملتها الدراسة الاستقصائية”.
“نعتقد أن تضخم أسعار الغذاء سيرتفع تدريجيا من الآن فصاعدا، ولكن ببطء”.
