هذا الرجل يأكل الكثير من الزبدة والجبن ولحم البقر الذي ينفجره الكوليسترول من جلده

ماذا يمكن أن يذهب خطأ في تناول نظام غذائي عالي الدهون من لحم البقر والجبن وعصي الزبدة؟ حسنًا ، لسبب واحد ، يمكن أن تصل مستويات الكوليسترول إلى مستويات الستراتوسفيرية التي تبدأ الدهون في نزيهة من الأوعية الدموية ، وتشكل عقيدات صفراء على بشرتك.

كانت تلك هي الحالة المزعجة لرجل في فلوريدا ظهر في مستشفى تامبا مع تاريخ من ثلاثة أسابيع من الانفجارات الصفراء غير المؤلمة على راحة يديه ، وبعاد قدميه ، والمرفقين. نُشرت قضيته اليوم في أمراض القلب.

أخبر الرجل أنه في الأربعينيات من عمره ، أخبر الأطباء أنه اعتمد “نظام آكلة اللحوم” قبل ثمانية أشهر. شمل نظامه الغذائي ما بين 6 و 9 أرطال من الجبن ، وعصي الزبدة ، والهامبرغر اليومية التي تضم الدهون الإضافية فيها. منذ توليه خطة الغذاء التي ترتدي الحاجب ، ادعى انخفض وزنه ، وزيادة مستويات طاقته ، وتحسنت “وضوحه العقلي”.

وفي الوقت نفسه ، تجاوز إجمالي مستوى الكوليسترول في الكوليسترول 1000 ملغ/ديسيلتر. بالنسبة للسياق ، يكون مستوى الكوليسترول الكلي الأمثل أقل من 200 ملغ/ديسيلتر ، في حين يعتبر 240 ملغ/ديسيلتر عتبة “عالية”. أشار أخصائيو أمراض القلب إلى أنه قبل الذهاب إلى نظامه الغذائي الدهني ، كان نسبة الكوليسترول الخاصة به يتراوح بين 210 ملغ/ديسيلتر إلى 300 ملغ/ديسيلتر.

قام أخصائيو أمراض القلب بتشخيص الرجل مع زانثيلزما ، وهي حالة تتجول فيها الدهون في الدم الزائدة من الأوعية الدموية وتشكل رواسب الدهون المترجمة. عادةً ما يتم تناول الدهون التي هربت عن طريق خلايا الدم البيضاء المتجولة التي تسمى البلاعم. ولكن ، في الحالات التي تعاني من xanthelasma ، تكون كمية الدهون كبيرة جدًا بالنسبة للبلاعم ، والتي تتحول إلى خلايا رغوة مع الكوليسترول الزائد ، مما يؤدي إلى رواسب مرئية.

غالبًا ما تُرى مثل هذه الرواسب حول العين (حالة تسمى Xanthelasma palpebrarum) ، والتي غالباً ما تضرب الأشخاص الذين يعانون من تشوهات الدهون ، مثل فرط كوليسترول الدم العائلي. من المعتقد أن الوميض المستمر للعين على حياة الشخص يمكن أن يضعف في النهاية الشعيرات الدموية في المنطقة ، مما يسمح بتسرب الدهون. ولكن ، على الرغم من أن هذا قد يكون عرضًا أكثر شيوعًا للحالة ، إلا أن رواسب الدهون يمكن أن تحدث في أي مكان في الجسم.

لا يرتبط Xanthelasma – وخاصة Xanthelasma palpebrarum – دائمًا بمخاطر الكوليسترول العالي والقلب ، لكن وجود نسبة عالية من الكوليسترول الكلي يرتبط بشدة بأمراض القلب التاجية.

لا توفر دراسة الحالة معلومات عن نظرة الرجل. ومع ذلك ، يكتب المؤلفون أن الحالة “تبرز تأثير الأنماط الغذائية على مستويات الدهون وأهمية إدارة فرط الكولسترول في الدم لمنع المضاعفات”.

ظهرت هذه القصة في الأصل على ARS Technica.