مراجعة: نظام القهوة Aarke

صانع القهوة الغرض ليس جميلًا. يجب أن أقول لنفسي هذا عند النظر إلى صانع القهوة الجديد من Aarke ، لأن نظام القهوة Aarke جميل. هذه الحقيقة يمكن أن تعمل على صرف انتباهي عن أشياء مهمة أخرى.

Aarke هو السويدي ، الذي صممه السويديون في تقليد التصميم الحداثي السويدي. ولكن يبدو أنه يشبه إلى حد ما خدمة الشاي التركية الكاملة تم إعادة تصورها باعتبارها شركة غاز جديدة لامعة. إنه يملأني بالحياة التي لا أؤديها: وظيفية ونظيفة ومتحرر من فوضى عالم يتميز بخيبة أمل تافهة.

بما في ذلك طاحونة مسطحة ، يكلف النظام بأكمله شمالًا بقيمة 700 دولار ، والذي ربما يكون سعر هذه الحياة. يعد Aarke جزءًا من عصر النهضة الهادئة بين مصنعي التخليق ، والذي تم تهميشه منذ فترة طويلة في العالم الفاخر من قِبل إسبرسو وصب. لكن جيلًا جديدًا من الآلات يهدف إلى رفع لعبة القهوة بالتنقيط المنزلي إلى أشياء ذات توكيل حقيقي ، مما يبرز أكثر النكهات حساسة من الفاصوليا المتميزة بأقل جهد من جانبك.

إن Aarke هو من بين بضع عشرات من المصنعين المعتمدين الآن من قبل جمعية القهوة الدولية المتخصصة (SCA) باعتبارها قادرة على الحفاظ على دقة هائلة في كل ما يعين: درجة الحرارة ، ووقت التخمير ، واستخراج القهوة ، وربما أيضًا نقاء القلب. تضاعف عدد صانعي المعتمدين في نصف العقد الماضي. لكن Aarke ، مع السطح الخارجي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ اللامع والحد الأدنى الصناعي الحديثة ، قد يكون مجرد المظهر الخيالي للمجموعة.

تحت السطح الخارجي العاكس المبهج ، هناك بعض الهندسة المثيرة للاهتمام يحدث. يوفر Aarke أيضًا إمكانية على عكس أي إعداد للقهوة بالتنقيط الذي اختبرته: إنه يعد بطحن الكمية المناسبة من حبوب القهوة الطازجة لكل دفعة من التنقيط ، وذلك باستخدام مستشعر يقيس أي كمية عشوائية من الماء التي قمت بحقها فيها . الاشياء البرية! المزيد عن ذلك لاحقًا.

لامعة جدا ، جدا الكروم

على المستوى الأساسي ، يعد Aarke صانع قهوة مصمم بعناية ، يشبه إلى حد كبير نظام الكربنة الذي تشتهر به الشركة. مهما كانت أجهزة استشعارها المتطورة ، فإنها تتطلب القليل من الجهد للتعلم. إنه شعور بالمدرسة القديمة. على ارتفاع 15 بوصة ، ليس صغيرًا بأي حال من الأحوال ، ولكن يمكن وصف ثقله أيضًا بأنه متانة. كما أن لدى Aarke ما يرغب الأشخاص في تسميته “Haptics”. تنزلق سلة المشروب مع قلة ميكانيكية مرضية ، وحتى الزر الوحيد للجهاز يوفر مقاومة ممتعة.

عندما تصب الماء ، يضيء الخزان باللون الأزرق الدقيق استجابةً. هذه هي الطريقة السرية التي يقول فيها Aarke مرحبًا كل صباح. لا توجد صوت صفير في أي مكان ، ولا ضوضاء لا تطحن أو تخمير. لبدء المشروب ، فقط أضف الكمية المناسبة من القهوة الأرضية إلى مرشح مخروطي رقم 4 في السلة. ثم ، اضغط على الزر.

اضغط على هذا الزر بسرعة ، وسوف يخمر مثل صانع القهوة القياسي القياسي. اضغط عليه لمدة ثلاث ثوانٍ حتى يتم تشغيل الضوء الصغير ، وسيزهر القهوة أولاً عن طريق ترطيبها وانتظار ثاني أكسيد الكربون المحاصرين للهروب من الفاصوليا الطازجة.