اختر منطقتك 
حالة الطقس 
افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
تتمتع الشوكولاتة بخصائص فريدة لتحسين المزاج. ومن ثم فقد اعتاد المستهلكون على التسامح مع تضخم الأسعار للحصول على الإصلاح. هذا العام مختلف. عشاق الشوكولاتة يشدون أحزمتهم بدلاً من ابتلاع التكاليف المرتفعة.
ويتضح تأثير أسعار السلع الأساسية على الطلب من خلال الرسم البياني الذي يوضح العلاقة بين أسعار الكاكاو ومبيعات شركة Barry Callebaut، وهي أكبر شركة شوكولاتة في العالم فيما بين الشركات. كان خط الاتجاه مسطحًا نسبيًا. ولكن إذا تم تضمين بيانات الربعين الأخيرين، فإنها تنحدر بشكل حاد نحو الأسفل.
بشكل عام، من المتوقع أن تكون أحجام التداول في Barry Callebaut وزميلها العملاق السويسري للشوكولاتة Lindt & Sprüngliare ثابتة أو تنخفض هذا العام. أما شركة صناعة البوتيكات البريطانية Hotel Chocolat فهي في وضع أسوأ، ويرجع ذلك جزئيا إلى التوسع الفاشل في الخارج. وانخفضت مبيعات المجموعة بنسبة 10 في المائة خلال العام حتى يوليو. أرباح العام السابق تحولت إلى خسائر.
انخفضت أسهم الشركة المدرجة في بورصة Aim بنسبة 80 في المائة منذ الذروة التي بلغتها العام الماضي عندما وصل الارتياح الحلو والمرير بعرض جذاب من مارس الأسبوع الماضي. وتدفع مجموعة الحلويات الأمريكية علاوة بنسبة 160 في المائة مقابل أسهم فندق Chocolat. ودعمها سيوفر الوصفة للنمو الدولي. تمنح الصفقة شركة مارس فرصة للانتقال إلى فئة الشوكولاتة الفاخرة.
المنتجات المتميزة أقل عرضة للزيادات في تكاليف المكونات الخام. وقد اقتربت أسعار الكاكاو والسكر بالفعل من مستويات قياسية، ولكن من المرجح حدوث زيادات أخرى. تضرب الظروف الجوية لظاهرة النينيو مزارعي الكاكاو في غرب أفريقيا. ويعتقد جوناثان باركمان من شركة الوساطة المالية ماركس أن العجز في العرض في هذا العام الزراعي سيكون رقما قياسيا قدره 350 ألف طن، وستكون نسبة المخزون إلى الاستخدام هي الأدنى منذ 40 عاما. من المرجح أن يؤدي تشريع الاستدامة الجديد في الاتحاد الأوروبي إلى تقييد الإمدادات إلى أوروبا بشكل أكبر عندما يتم تفعيله في أوائل عام 2025.
توقع أن تستمر أسعار الشوكولاتة والأسهم في الشركات المصنعة لها على طول اتجاهات السفر المتعارضة.
