اختر منطقتك 
عيد الفصح على الأبواب، وهذا يعني وجود أرانب الشوكولاتة العملاقة والبيض المليء بالكريمة والفاصولياء الهلامية. إذا كنت تراقب كمية الحلوى التي تتناولها، فقد ترغب في اختيار الخيار “الأكثر صحة” على رفوف المتاجر. ولكن لنكن صادقين، فالحلوى لا تحدد حقًا صندوق الأطعمة الصحية. والخبر السار هو أن أخصائيي التغذية المسجلين يقولون إنه من الجيد تناول حلوى عيد الفصح والاستمتاع بها.
فيما يلي بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند اختيار الحلوى الخاصة بعطلتك.
تقول إليزابيث شو، اختصاصية تغذية مسجلة ومؤلفة كتاب “Air Fryer Cookbook For Dummies”: “إن الاعتدال، وليس الحرمان، هو جوهر فلسفتي الغذائية، والتي تنتقل بالتأكيد إلى كيفية التعامل مع حلويات العطلات، مثل حلوى عيد الفصح”. توافق كريستين بيرن، اختصاصية التغذية المسجلة ومالكة شركة Ruby Oak Nutrition في رالي بولاية نورث كارولينا، على ما يلي: “يحدث عيد الفصح مرة واحدة فقط في السنة، لذلك أشجع الناس على الاستمتاع باليوم ثم المضي قدمًا”.
يشجع كلا اختصاصيي التغذية العملاء على اختيار الحلوى الموسمية التي يستمتعون بها حقًا ويمنحون أنفسهم الإذن الكامل بتناولها على شرف العطلة. إذا كنت تريد الحلوى ولكنك تختار شيئًا أكثر صحة، “قد تجد نفسك تأكل أكثر بشكل عام في محاولة للشعور بالرضا”، كما يوضح بيرن. تقترح تناول الحلوى والانتباه إلى ما تشعر به جسديًا وعقليًا. وتضيف: “قد تلاحظ أنه كلما تناولت المزيد من الحلوى، قل تقديرك لنكهتها، وهي إشارة للتوقف عن تناولها في الوقت الحالي”.
قبل كل شيء، الحلوى الأكثر صحة هي تلك التي تمنحك أكبر قدر من الرضا. ومع ذلك، فإن بعض حلوى عيد الفصح لها ميزة مغذية طفيفة على غيرها. فيما يلي أفضل اختيارات الخبراء.
ليندت شوكولاتة الحليب ميني جولد باني
تسرد بيرن هذه الحلوى على أنها حلوى عيد الفصح المفضلة لديها. وتقول: “إنها مصنوعة من شوكولاتة عالية الجودة ذات ملمس مخملي مثالي، وشكلها يعني أن كل قطعة تختلف في سمكها، مما يجعل كل قضمة مثيرة للاهتمام”. يحتوي أرنب صغير واحد على 290 سعرة حرارية و21 جرامًا من السكر المضاف، وهو أقل بكثير من النسخة ذات الحجم الكامل. كما أنها تذكر الجميع بأنه ليس عليك أن تأكل كل شيء في جلسة واحدة – احتفظ ببعضه لتستمتع به غدًا!
بيض زبدة الفول السوداني من ريس
هناك شيء ما حول مزيج زبدة الفول السوداني والشوكولاتة الذي يتناسب معًا بشكل مثالي. حتى أن بعض الناس يقسمون أن شكل البيضة الذي يحمل طابع العطلة يجعل مذاقها أفضل. باعتباري اختصاصي تغذية مسجل، أحب نكهة هذا البيض، حيث يحتوي ثلاثة منها على 150 سعرة حرارية فقط. بالإضافة إلى ذلك، توفر زبدة الفول السوداني بعض الدهون الصحية والبروتينات المشبعة.
يام إيرث جيلي بينز
يقول شو: “باعتبارك أحد الوالدين لطفل يعاني من حساسية الألبان، قد يكون من الصعب التعامل مع مكافآت العطلات”. ولحسن الحظ، فإن العلامات التجارية مثل YumEarth تجعل الحلوى خالية من أعلى مسببات الحساسية. يقول شو: “أنا معجب بهذه العلامة التجارية لأنها تتميز بتغليف يمكن التحكم في حجمه، مما يمنع أطفالي من طلب المزيد باستمرار”. يحتوي كيس واحد من حبوب الجيلي على 90 سعرة حرارية و11 جرامًا من السكر المضاف، أي أقل من العديد من الحلوى الأخرى.
بيض كادبوري ميني
بيضة شوكولاتة الحليب المغطاة بالحلوى مقرمشة من الخارج وكريمية من المنتصف. يقول بيرن: “تسع بيضات، أي ما يعادل حفنة صغيرة، ستمنحك 160 سعرة حرارية و22 جرامًا من السكر المضاف، وهو ما يشبه ما تحصل عليه بنفس الكمية من أي شوكولاتة بالحليب”. “الشيء الآخر الذي يجب أخذه في الاعتبار بشأن الشوكولاتة هو أنك تحصل على مزيج من السكر والدهون، مما قد يؤدي إلى ارتفاع أقل في نسبة السكر في الدم مقارنة بالحلوى الغنية بالسكر مثل حبوب الجيلي.”
هيرشي كوكيز أن كريم بولكا دوت بيض عيد الفصح
يقول شو: “(هذه الحلوى) تجلب لي السعادة وتذكرني ببيض الشوكولاتة البيضاء الصغير الذي كانت جدتي تتناوله في كل عيد الفصح”. وتقول: “جزء من العلاقة الصحية مع الطعام، بما في ذلك حلوى عيد الفصح، يعني أنه يمكنك الاحتفاظ بها في منزلك، والاستمتاع بها في بعض الأحيان، وتذوق الذكريات”. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا البيض صغير الحجم، لذا تتكون الوجبة من ستة قطع حلوى تحتوي على 150 سعرة حرارية.
فيريرو كوليكشن بيض مقرمش
تحتوي كل بيضة على حشوة البندق والشوكولاتة الموجودة في قشرة مقرمشة من الشوكولاتة والبندق. تحتوي ثلاث بيضات على 170 سعرة حرارية و11 جرامًا من السكر المضاف، وهو أقل قليلاً من العديد من الحلوى الأخرى. يقول بيرن: “نظرًا لأن كل بيضة صغيرة جدًا، فهي رائعة عندما تريد القليل من شيء حلو”.
يورك – بيضة باتي شوكولاتة داكنة بالنعناع
بالنسبة لأولئك الذين يحبون المزيج المنعش من الشوكولاتة الداكنة والنعناع، فإن بيض فطيرة النعناع هذا هو الفائز. تحتوي بيضتان على 100 سعرة حرارية فقط وتلبي الحاجة إلى شيء حلو ولذيذ. تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على بعض الفوائد الصحية الموثقة جيدًا.
