اختر منطقتك 
حالة الطقس 
لا يوجد شيء أفضل من وجبة جيدة ، خاصةً عندما لا يكون لديك بعيدًا للسفر.
كجزء من جوائز Tastemakers العالمية الثالثة ، وصل Food & Wine إلى أكثر من 400 طهاة وكتاب ومحترفين للسفر للحصول على رؤيتهم على أفضل المطاعم في أمريكا.
قام المنفذ بتجميع قائمة بما في ذلك المطاعم التي أحبها الخبراء أو يوصيون بزيارة العائلة والأصدقاء – ونيويورك هي موطن لثلاثة من أفضل 15 مطعمًا.
تأتي غرفة المسكيت في المركز الثالث في نوليتا في مدينة نيويورك. يقع مطعم نجمة ميشلان في 265 شارع إليزابيث ، ويحتوي على بار طويل من الخشب يعود إلى الفناء المورق.
تحتوي قائمة تذوقها البالغة 125 دولارًا على خيارات متطورة ونباتية مع الأطباق مستوحاة من تراث وسفر الطهاة ماري إيتا وكاماري ميك – وكلاهما كانا من الدور نصف النهائي من جيمس بيرد لعدة سنوات على التوالي.
متجهًا إلى أعلى باين بلينز ، نيويورك ، جاء Stissing House – أحد أقدم الحانات في أمريكا مع تاريخ يعود تاريخه إلى عام 1782 – في المركز العاشر. يتميز المطعم المريح بمدفأة وغرفة طعام مريحة الشموع.
تتغير القائمة بحلول عام 2018 F&W Best Chef Clare de Boer يوميًا مع الأطباق البسيطة مثل المخللات أو الرقائق أو كوب من المرق ، بالإضافة إلى أطباق أكثر تفصيلاً محمصة على النار الخشبية ، مثل الأسقلوب المركب المطبوخ فوق الفحم.
في المركز الثاني عشر ، يوجد عداد خام ومكافحة المأكولات البحرية في قرية إيست سيتي في مدينة نيويورك. Penny هو مطعم يأتي من نفس الفريق خلف كلود ، المطعم الذي يركز على النبيذ أسفله مباشرة.
بدلاً من أبراج المأكولات البحرية الفاخرة ، يقدم الطاهي جوشوا بينسكي “صناديق الجليد” ، والصواني المعدنية المملوءة بالجليد الحصى ومليئة بالمحار ، والبطلينوس الحلاقة ، وكرودو الأسقلوب وبلح البحر إسكابيش. تحتوي القائمة أيضًا على جراد البحر في ولاية ماين المسلوق للطلب بالإضافة إلى ساندويتش الآيس كريم على خبز البريوش الناعم.
فيما يلي أفضل 15 مطعمًا أمريكيًا ، وفقًا لـ Food & Wine:
- بورل – أوكلاند ، كاليفورنيا
- Canlis – سياتل ، واشنطن
- غرفة المسكيت – نيويورك ، نيويورك
- الأراضي المنخفضة – تشارلستون ، ساوث كارولينا
- Emeril's – New Orleans ، Louisiana
- السيد تونة – بورتلاند ، مين
- يانغبان – لوس أنجلوس ، كاليفورنيا
- My Loup – فيلادلفيا ، بنسلفانيا
- ميريل – سانت بول ، مينيسوتا
- Stissing House – Pine Plains ، New York
- نانسي هاستل – هيوستن ، تكساس
- بيني – نيويورك ، نيويورك
- صني – ميامي ، فلوريدا
- الفضيلة – شيكاغو ، إلينوي
- أويستر أويستر – واشنطن العاصمة
