اختر منطقتك 
Halo Pro أكثر هدوءًا ، والمحرك لا يسخن ؛ لا أشعر أن المحرك يجهد لعجن العجين. هناك أيضًا – Sorry ، لا أعرف كيف أصف هذا – لا تشويش عنيف للعجين أثناء تعجنه. على عكس المطبخ ، يمكنك تركه دون مراقبة. هذا سهل للغاية لدرجة أنني لم أدمر واحدة بل دفعتان من شوكوبان زيادة-العجل قبل أن أدرك ما كان يحدث.
أن تكون قادرًا على معايرة سرعة الاختلاط بدقة أكثر بدقة من إعدادات KitchenAid الخمسة. يمكنك أن تعجنها أبطأ بكثير ومعالجتها برفق مع الاتصال الهاتفي وخلاط دوامة أكثر من المطبخ.
أنا أيضًا أحب مجداف Halo Pro المرن ، وهو أفضل بكثير من مجداف Kitchenaid المسطح. إنه يتناسب تمامًا مع جوانب الوعاء ، مما يعني أنه يمكنك وضع حتى أصغر كميات من الزبدة والسكر المخففة في الوعاء ، وسيقوم المضرب بإلقاء القمع بشكل مثالي. لا تتوقف كل بضع ثوان لرفع الذراع وكشط الجانبين بملعقة منفصلة ، على الرغم من أنك ستشعر على الأرجح بالحاجة إلى القيام بذلك على أي حال. لم يكن لدي هذا الخلاط إلا منذ فبراير ، لذلك لا يمكنني أن أؤكد متانة Paddle على المدى الطويل ، ولكن يبدو أنها صامتة بشكل جيد.
أخيرًا ، هناك حتى أ ضوء في الداخل ، لذلك لا يتعين عليك وضع الخلاط في وضعه تمامًا في مطبخك للتحقق مما إذا كانت رقائق الشوكولاتة الخاصة بك قد تم توزيعها جيدًا في العجين.
Mucho Gusto
كما قد تكون قد خمنت ، فإن الحصول على خلاط حامل تجاري هو في الغالب عن الحجم. إذا كنت خباز خبز يريد تحسين أرغاقك الأسبوعي لعائلتك ، فهناك أشياء أرخص وأسهل يمكنك القيام بها والتي سيكون لها تأثير أفضل بكثير قبل الاستثمار في أحد هذه الأشياء. (لتلك النصائح ، أحيلك إلى كتاب كين فوركيش دقيق الماء خميرة الملح، الذي تم تحرير زميلي كات ميرك واختباره.)
منافس Halo Pro الرئيسي هو خلاط Stand Ankarsrum. إنه جميل وله نفس جمالية الرجعية مثل KitchenAid ، إذا كان هذا هو الشيء الخاص بك. لدى Halo Pro مواصفات أفضل في بعض النواحي. على سبيل المثال ، حصلت على هالو برو ما يصل إلى 345 ثورة في الدقيقة مقابل 130 دورة في الدقيقة في Ankarsrum. يحتوي Halo Pro على الضوء الداخلي والمضرب المرن ، الذي أعجبني قليلاً.
الجانب السلبي الرئيسي له علاقة بالسبب الذي يجعل الناس يشترون KitchenAids: أنت تعلم أنهم سوف يستمرون مدى الحياة ، وربما عدة. بغض النظر عن مدى روعة أي خلاط حلزوني ، من الصعب الوقوف ضد هذا النوع من الضمان المعروف. ولكن إذا كنت مثلي ، وكنت تحب الترفيه بطريقة فوضوية – بيزا! المعجنات! لفائف القرفة! – الحصول على خلاط دوامة أكبر يستحق ذلك. لا مزيد من القلق بشأن صنع دفعات متعددة ، أو ارتفاع درجة الحرارة ، أو الاضطرار إلى رعاية عجينك. إنه مناسب أيضًا لضرب دفعات صغيرة من هذا أو ذاك في الصباح أيضًا.
