اختر منطقتك 
تناول الطعام من أجل “الجرام” بدلاً من صحتك الغذائية؟
يحذر الخبراء من أن ظهور وسائل التواصل الاجتماعي تزامن مع زيادة في المعلومات الخاطئة عن الطعام وعادات الأكل غير الصحية بين الشباب.
“أرى بعض المفاهيم الخاطئة المتكررة بين جيل الألفية والجيل Z حول التغذية،” قالت كايلي ساكايدا، MS، RD، المؤلفة الأكثر مبيعًا ومسؤولة Factor’s First No BS (Bad Science) لصحيفة The Post.
وقالت: “تهتم هذه الأجيال بشدة بالصحة والراحة والشعور بالسعادة، لكن الثقافة الغذائية الحديثة يمكن أن تجعل الأمور مربكة”. “وسائل التواصل الاجتماعي، واتجاهات العافية والضغط لتحسين كل شيء تشكل طريقة تناولهم للطعام وتحدثهم عنه.”
في الواقع، تظهر الأبحاث أن 61% من جيل الألفية و70% من الجيل Z يعتمدون على وسائل التواصل الاجتماعي للحصول على المشورة، مما يمنح الدعاية حول التغذية مساحة واسعة للانتشار.
تشارك ساكايدا أهم ستة أخطاء غذائية ترتكبها هذه الأجيال – وكيفية تصحيح المسار.
إعطاء الأولوية للجماليات على التغذية
قال ساكايدا: “لقد نشأ جيل الألفية والجيل Z خلال ظهور الأكل النظيف ومحتوى #WhatIEatInADay”.
“استوعب الكثير من الناس فكرة أن الطعام الصحي يجب أن يبدو بطريقة معينة: منخفض الكربوهيدرات، ومطبق بشكل مثالي، وماتشا في الصباح، ومسحوق خضار عند الظهر.”
إعادة صياغة: وقال ساكايدا إنه من الضروري التركيز على ما يشعرك به الطعام، بدلا من الشكل الذي يبدو عليه على طبقك أو كيف ستتتبع صورة هذا الطبق على وسائل التواصل الاجتماعي.
أطعم نفسك، وليس طعامك، إذا صح التعبير.
وأوضح ساكايدا أن “التغذية تعني الطاقة والرضا والمزاج الثابت والقوة”. “الوجبات الأكثر مغذية غالبا ما تكون بسيطة وليست دائما جذابة بصريا.”
السماح للاتجاهات الفيروسية بتحديد نغمة الأكل
وجدت دراسة حديثة أن ما يقرب من ثلاثة أرباع جيل Z يستلهمون وجباتهم من وسائل التواصل الاجتماعي.
وقال ساكايدا إن الاتجاهات الرائجة مثل “عشاء الفتاة”، وحيل صحة الأمعاء، و#BeanTok، وجرعات التمثيل الغذائي، و”الجبن القريش كل شيء” يمكن أن تجعل التغذية تبدو وكأنها هدف متحرك.
وأشارت إلى أن “الناس بدأوا يثقون في الانتشار السريع على حساب الأساسيات الأقل إثارة”.
إعادة صياغة: توصي ساكايدا بالاعتماد على الحقيقة والتي تم اختبارها عبر الزمن بدلاً من الاعتماد على ما هو عصري.
وقالت: “إن البروتين والألياف والنباتات والترطيب والاتساق لها تأثير أكبر من أي مكون شائع أو خدعة صحية”.
يجب أن يكون الإيمان بالصحة متطرفًا حتى يكون فعالاً
وقال ساكايدا إن ثقافة الغذاء والعافية الحديثة تتميز بهواجس إعادة ضبط الطعام وإزالة السموم والتطهير و”التحديات” الشديدة.
وأضافت: “إنه شعور منتج ومحفز، لكنه غالبًا ما يتحول إلى الإرهاق والتفكير في كل شيء أو لا شيء”.
إعادة صياغة: وشدد ساكايدا على أن العافية ليست سباقًا سريعًا أو إعادة ضبط صعبة، بل هي التزام ثابت.
وتابعت: “إن الإيقاعات اليومية تحرك الإبرة أكثر من الجهود المكثفة قصيرة المدى”. “العادات الصغيرة والمتسقة تفيد صحتك أكثر مما يمكن أن يفعله أي تحدي لمدة 30 يومًا!”
تطبيع تخطي وجبات الطعام باسم العافية أو الإنتاجية
قال ساكايدا: “بين الصيام المتقطع، واستبدال القهوة بوجبة الإفطار، وثقافة الانشغال، يتجاهل الكثير من الناس وجبات الطعام ويطلقون عليها اسم “الانضباط” أو “الراحة”.
لسوء الحظ، فإن عواقب تخطي الوجبات تشمل دماغًا يتضور جوعا ويكافح من أجل التركيز وتنظيم الحالة المزاجية واتخاذ الخيارات الجيدة.
إعادة صياغة: ولتغذية العقل والجسم، توصي ساكايدا بإعطاء الأولوية للوجبات المنتظمة والمتوازنة.
وقالت: “إن تناول الطعام بانتظام يدعم الهرمونات والتمثيل الغذائي والوظيفة المعرفية والاستقرار العاطفي”. “الطعام هو الأداة التي تساعدك على الظهور بأفضل ما لديك!”
الشعور بالذنب بسبب الاعتماد على الراحة
يريدنا عدد كبير من المؤثرين أن نعتقد أن الأكل الصحي يساوي “محلي الصنع” أو “مصنوع من الصفر”.
قد يكون هذا صعبًا بالنسبة لجيل Z وجيل الألفية الذين يتنقلون بين الوظائف والمهام الجانبية والحياة الاجتماعية والخوف الوجودي والإرهاق، مما يترك لهم وقتًا أقل للطهي.
إعادة صياغة: قال ساكايدا: “يمكن أن تدعم الراحة صحتك عندما تختار خيارات متوازنة ومرضية تساعدك على البقاء ثابتًا”.
وأضافت أن الوجبات السريعة أو المكونات المعدة مسبقًا أو خدمات توصيل أدوات الوجبات مثل Factor يمكن أن تكون جزءًا من نمط حياة صحي ومغذي. “التحلي بالواقعية يساعد في منع الإرهاق!”
التعامل مع الغذاء كعملة اجتماعية
في عالمنا الحديث، غالبًا ما نمتلئ بالمحتوى الغذائي.
قال ساكيدا: “إن تجربة المطاعم واسعة الانتشار، وتصوير عمليات نقل البقالة، ومشاركة المشتريات الصحية، ونشر الوجبات الجمالية، كلها جزء من التواصل الاجتماعي الآن”. “في بعض الأحيان يؤدي ذلك إلى تحويل الأكل إلى أداء بدلاً من التغذية.”
إعادة صياغة: وشدد ساكايدا على أنه ليس عليك أن تؤدي أداءً صحيًا لتكون جيدًا، وأن ما تشعر به في IRL يجب أن يكون له الأسبقية على الطريقة التي ينظر بها الآخرون إليك عبر الإنترنت.
وقالت: “لا يجب أن يكون الأكل الصحي مثاليًا أو متطرفًا أو منسقًا لوسائل التواصل الاجتماعي”. “ليس من الضروري اتباع عمليات إعادة التعيين أو الاتجاهات. النهج الأكثر فعالية للتغذية هو النهج الممتع والمتسق والمستدام. “
