اختر منطقتك 
شهدت أستراليا في عام 2025 استقبال العديد من سلاسل المطاعم الأمريكية، بما في ذلك مطعم “وينجستوب” (Wingstop) المتخصص في أجنحة الدجاج المقلية. بعد نجاح افتتاحه الأول في سيدني، وسحب الزبائن بأعداد كبيرة، قام المطعم بتوسيع نطاق عملياته بافتتاح فرع جديد في بينريث. يمثل هذا التوسع جزءًا من موجة أوسع من الشركات الأمريكية التي تتجه إلى السوق الأسترالية.
بالإضافة إلى وينجستوب، افتتحت سلاسل أخرى مثل “تشاك إي تشيز” (Chuck E. Cheese) و “وينديز” (Wendy’s) و “آنتي آنز” (Auntie Anne’s) فروعًا لها في أستراليا، مما أثار حماس محبي الطعام. ومع ذلك، فإن الأنباء الأكثر إثارة لعشاق البرجر هي وصول “شاك شاك” (Shake Shack) إلى أستراليا، ولكن بشكل مؤقت.
وينجستوب في أستراليا: نجاح مع أسعار مرتفعة
أطلق وينجستوب فرعه الثاني في غرب سيدني، بعد أن شهد الفرع الأول في كينغز كروس إقبالًا كبيرًا. وقد أدى ذلك إلى تشكيل طوابير طويلة لساعات في انتظار تجربة أجنحة الدجاج المميزة. على الرغم من هذا النجاح الأولي، أثار سعر المنتجات جدلاً واسعًا بين المستهلكين.
على سبيل المثال، بلغ سعر وجبة تتكون من ثلاثة قطع دجاج مقلية 15.95 دولارًا أستراليًا، بينما ارتفع سعر وجبة خمس قطع إلى 21.95 دولارًا أستراليًا. وإذا أردت إضافة البطاطس المقلية والمشروب، فسترتفع الأسعار إلى 21.95 دولارًا و 27.95 دولارًا على التوالي. كما أن سعر وجبة سداسية من أجنحة الدجاج الخالية من العظم يبلغ 16.95 دولارًا أستراليًا، و 20.95 دولارًا للوجبة المكونة من عشر قطع. أما سعر البطاطس المقلية المحملة بالجبن والتوابل (Voodoo fries) فيبلغ 9.95 دولارًا أستراليًا.
وعبرت مدونة الطعام الشهيرة @c1ndyxie عن رأيها قائلة: “هذه الأسعار أمريكية بالتأكيد، ثلاثة قطع دجاج مقابل 15.95 دولارًا.” على الرغم من ذلك، أعطت المدونة تقييمًا إيجابيًا بشكل عام لتجربة تناول الطعام. وقد دافع متحدث باسم وينجستوب أستراليا عن الأسعار، مشيرًا إلى أن المطعم يقدم تجربة طعام سريعة وعرضية، وليست مجرد طعام سريع، وأنهم يستخدمون الدجاج الأسترالي 100 في المئة ومكونات عالية الجودة.
توسع وينديز والاستجابة الإيجابية
تشهد سلسلة وينديز أيضًا استقبالًا جيدًا في أستراليا، حيث افتتحت فرعين في كوينزلاند وتخطط لافتتاح 200 فرع آخر خلال السنوات العشر القادمة. وقد أشاد المستخدمون على وسائل التواصل الاجتماعي بالبرجر والوجبات الخفيفة التي يقدمها وينديز. مدونة TikTok @hhollyrooneyy أعطت تقييمًا إيجابيًا لـ “فروستي” (Frosty)، وهو مشروب شبيه بالزبادي ولكنه أكثر كثافة، بالإضافة إلى شرائح الدجاج المقلية.
شاك شاك يصل بشكل مؤقت
سيحضر “شاك شاك”، الذي بدأ كعربة لبيع الهوت دوغ في حديقة ماديسون سكوير بنيويورك عام 2001، إلى أستراليا كجزء من فعالية مؤقتة في بطولة أستراليا المفتوحة للتنس 2026. ستكون هناك منصة عرض في منطقة TOPCOURT وجون كين أرينا، خلال فترة البطولة التي تمتد من 12 يناير حتى 1 فبراير.
وسيُقدم البرجر الأكثر شعبية في المطعم، “شاك برجر” (ShackBurger)، وهو عبارة عن قطعة برجر بالجبنة، مصنوعة من لحم أنجوس المفروم، مع الطماطم والخس وصلصة “شاك سوس” السرية، مع خبز البطاطس المحمص. بالإضافة إلى ذلك، سيتم تقديم مشروب خاص بالبطولة، وهو “أستراليا أوبن شاك” (Australia Open Shake) الحصري الذي لن يتوفر إلا في TOPCOURT.
تحديات تواجه سلاسل المطاعم الأمريكية في أستراليا
على الرغم من الاستقبال الكبير لبعض العلامات التجارية، إلا أن هناك سلاسل أخرى واجهت صعوبات في السوق الأسترالية. في العام الماضي، اضطرت سلسلة “كارلز جونيورز” (Carl’s Jr) إلى تقديم طلب للإدارة القضائية بعد خططها لفتح 300 فرع في أستراليا. وقد أظهر مستخدم على موقع X صورة لمطعم Five Guys في مارتن بليس بسيدني خالٍ من الزبائن، مما يدل على تراجع الإقبال عليه.
ويرى بعض الخبراء أن نجاح هذه السلاسل يعتمد على قدرتها على التكيف مع تفضيلات المستهلكين الأستراليين وتقديم أسعار تنافسية. يشير منشئ المحتوى الغذائي رُس إيتس (Russ Eats) إلى أن العلامات التجارية تحتاج إلى خفض الأسعار وتوفير خدمة “القيادة” لتلبية احتياجات السوق الأسترالية. كما أن التعديل على بعض عناصر القائمة لتناسب الذوق العام مقبول، ولكن تغيير الهوية الأساسية للعلامة التجارية قد يكون له نتائج عكسية.
من المتوقع أن تشهد الساحة الغذائية الأسترالية المزيد من التوسع في سلاسل المطاعم الأمريكية في المستقبل القريب، مع التركيز على تقديم تجارب طعام فريدة وأسعار معقولة. سيكون من المهم مراقبة استجابة المستهلكين لهذه التغييرات وتقييم مدى نجاح هذه العلامات التجارية في بناء قاعدة عملاء دائمة في السوق الأسترالية.
