اختر منطقتك 
زميلي وايرد المراجعون هم من أذكى الأشخاص الذين أعرفهم. اطرح أي سؤال على أحد أعضاء فريق Gear، سواء كان الأمر يتعلق بجودة السحاب، أو إحساس المقبض، أو متانة المادة، أو ما إذا كان الظل الأزرق أكثر خضرة في الواقع، وسيكون لديهم رأي مستنير (وموارد لدعمه). لذلك، منذ بضع سنوات مضت، عندما أهدتني جدتي الراحلة طبق Our Place Always Pan، كنت متوترًا بعض الشيء. وقد أعطاها جو راي، المساهم في WIRED، 3 من أصل 10.
لكنني أحببت جدتي، التي كانت متحمسة جدًا لإهدائي شيئًا عصريًا ومفيدًا، وبدت المقلاة رائعة. لذلك طبخت عليه. ولقد قمت بطهي 99 بالمائة من وجباتي عليه منذ ذلك الحين.
استمع مكاننا إلى تعليقات العملاء والمراجعين. لم يكن راي هو الشخص الوحيد على الإنترنت الذي واجه مشكلة مع التكرار الأول لـ Always Pan. النسخة التي استلمتها، والمعروضة للبيع الآن، هي النسخة المعدلة Our Place Always Pan 2.0. إنه متوفر بثلاثة أحجام. لقد استخدمت دائمًا الحجم القياسي، وهو 10.5 بوصة. وأنا أحب ذلك إلى قطع.
الفرصة الثانية
كانت ردود الفعل السلبية على التكرار الأول للمقلاة صالحة. كانت بها مشكلات تتعلق بمراقبة الجودة، مثل السطح غير المستوي في الأسفل، وأسطح الطهي غير المتناسقة من المقلاة إلى المقلاة، ووظائف الطلاء غير المتسقة. كما أنها لم تكن آمنة للفرن. ولكن يسعدني أن أبلغكم أنه في تجربتي مع نموذجين منفصلين من Always Pan 2.0 (الهدية التي تلقيتها وأخرى اتصلت بها للمقارنة)، أصبحت هذه المقلاة الآن مثالية تقريبًا. وذلك قبل أن تضع في اعتبارك أيًا من الملحقات التي لا تعد ولا تحصى المتاحة لاستكمالها. إنها متوفرة بمجموعة من الألوان، وتحتوي كل مقلاة على غطاء وسلة للطهي بالبخار (يمكن استخدامها كمصفاة) وملعقة تعشيش.
لقد تواصلت مع الشركة لمعرفة ما الذي تغير من المقلاة الأصلية إلى Always Pan 2.0. تتميز المقلاة الأحدث بتحسين الأداء غير اللاصق، ومقاومة أفضل للبقع، وتصميم صديق للحث وآمن للاستخدام في الفرن. حصل النموذج أيضًا على بعض التغييرات، مثل مقبض مساعد أكثر اتساعًا وتحسينات في الانحناء. لم تعالج الشركة رسميًا أسطح الطهي المحدبة أو طلاء التقطيع الذي واجهه جو راي، لكن أسطح الطهي الخاصة بي (على مقاليتين) كانت جيدة، والطلاء على كلا المقاليين يبدو رائعًا (حتى عن قرب).
